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糖尿病患者的饮食治疗,中医饮食治疗偏方土方
日期:2009年12月03日 来源:互联网 浏览:

糖尿病患者的饮食治疗,中医饮食治疗偏方土方
   糖尿病是由多种环境因素和遗传因素综合作用而导致的一种慢性内分泌代谢性疾病,常因胰岛素分泌绝对或相对不足引起糖、蛋白质、脂肪、水、电解质代谢紊乱所致。本病可分为原发性和继发性两种。可发于任何年龄。某些病毒感染或不良的饮食习惯,也可导致本病的发生。
    糖尿病属于中医“消渴”的范围。中医认为,本病多由于嗜酒肉厚味,损伤脾胃,运化失职,酿成内热,蕴结化痰,消谷耗津;或纵欲伤阴,肝郁化火,消烁津液,致使肺、胃、肾阴虚燥热,发为消渴。但阴虚与燥热,往往互为因果,热盛是由于阴虚,而阴虚又由于热盛,其始则异,其终则同。若迁延日久,阴损及阳,导致肾阳也虚。
    中医将糖尿病分为四种类型,并针对不同病因辨证施治。
    1.肺热津伤:烦渴多饮,口干舌燥,大便如常,尿多尿频,舌红,苔薄黄,脉数。治宜清热润肺,生津止渴。
    2.胃热炽盛:口渴多饮,多食易饥,形体消瘦,大便燥结,舌苔黄燥,脉象滑数。治宜清胃祛火,养阴润燥。
    3.肾阳虚及阴阳两虚:尿频量多,混浊如膏脂,头晕,口干舌燥,舌红,脉沉细数;兼阳虚者则畏寒肢冷,腰膝酸软,舌淡苔白,脉沉细无力。治宜滋阴固肾,阳虚者兼温肾固阳。
    4.瘀血阻络:面暗唇青,心悸身肿,四肢麻木,舌暗有瘀斑。治宜行气化瘀,通络。

糖尿病吃什么水果蔬菜食物好-瓜果治病新疗法

  【莲子茯苓糕】
  原料:莲子、茯苓、麦冬各250克。
  制法:将上3味洗净,晾干后研末,加水调匀,上笼蒸熟,每取适量作点心食用。
    功效:养阴益气,清热润燥。
    用途:肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病。

  【麻仁栗子糕】
  原料:火麻仁、栗子、芝麻各等量,玉米面适量。
  制法-将火麻仁、栗子(去壳及皮)、芝麻研为细末,加玉米面及清水适量,调匀后上笼蒸熟,作点心食用。
    功效:滋阴润燥,补益肝肾。
    用途:肾阴虚型糖尿病。

乌梅参枣汤】
原料:乌梅8枚,大枣15枚,党参50克,冰糖适量。
制法:将前3味加水煎沸30分钟,调入冰糖令溶即成。每日1剂。功效:补益脾胃,生津止渴。
用途:糖尿病之口渴、气短音低、乏力等。

 

蔬菜治病新疗法

  【香干炒芹菜】  
  原料:芹菜250克,香干2块,花生油25克,料酒、香油各10克,味精2.5克,精盐5克,末少许。
    制法:①芹菜去根、叶,老的去筋,洗净,切成段,在开水里焯两开;香干切片。
    (参锅上火,放油,葱末炝锅,下芹菜煸炒两下,下香干,烹料酒,加味精、精盐,淋香油,颠炒出锅。
    功效:芹菜性凉味甘,有平肝清热、祛风利湿、降脂降压等功效,可用于治疗高血压、糖尿病、烦热失眠月经不调诸症。香干为豆腐的制成品,有清热解毒、润燥生津等功效。将二者合烹食,可收清热利湿,润燥生津之功。本菜脆嫩清淡。
    用途:肺热津伤型及胃热炽盛型糖尿病。

    【炒泥鳅糊】
    原料:活泥鳅1000克,盐15克,葱段10克,末5克,葱末2.5 克,胡椒粉0.5克,料酒10克,酱油50克,白糖5克,味精5克,清水
200克,干菱粉25克,油50克,香油25克。
    制法:03把活泥锹洗净后切成5厘米的段丝。
    ②将炒锅放在旺火上烧热,放入油烧至七成热时,投入葱段略爆一
下,即放入鳅丝、姜末颠翻搅动,待煸炒透后,加胡椒粉,烹入料酒,加入酱油、白糖、味精、清水,烧滚后加上盖,转用微火焖6~7分钟,待汤汁收去一半时,再转旺火,搅动两下,用水菱粉着芡,淋上油推匀即出锅装入盆中,放上葱末。
    ③将香油倒入锅内熬至冒青烟时,即倒入鳅丝内葱末上,使其发出吱吱的响声即成(吃时可再撒上胡椒粉)。
    功效:泥鳅性平味甘,有补中益气、固肾强精、祛湿除邪等功效,可用于治疗慢性肾炎、慢性肝炎、糖尿病、阳痿早泄、性冷淡诸症。
    用途:肾阴虚型糖尿病。

    【扒脊髓菜心】
    原料:猪脊髓10条(约重500克),油菜心10棵,鸡汤500克,料酒25克,葱段50克,姜块20块,葱姜油50克,精盐、味精、白糖各适量,胡椒粉少许,湿淀粉25克。
    制法:1.将猪脊髓洗净,放入沸水锅中烫一下捞出;锅置火上,放鸡汤250克,加入精盐、慈姜(拍松)和料酒10克,把脊髓放入汤内,汤开后用小火煨5分钟,捞出晾凉,除去筋皮,轻轻剥出脊髓;把油菜心洗净,放入开水锅中烫透,捞出,控去水分,放入盘中。
    2.倒入葱姜油35克,烧热,烹入料酒35克,加入鸡汤250克、精盐、白糖、胡椒粉,调好口味。把脊髓、油菜心放入勺中,汤开,撇去浮沫,用小火烧5分钟,转旺火,淋入湿淀粉,顺勺边淋入葱姜油,转动勺,使脊髓、菜心在勺内转动,大翻勺,再将勺转动两三圈,待粉熟透,盛入盘内即成。
    功效:猪髓性寒味甘,有益阴血、补骨髓等功效,可用于治疗骨蒸劳热、消渴、遗精带浊诸症。油菜性凉味甘、苦,有清热解毒、散血消肿等功效,可用于治疗便秘、消渴、烦闷、痈疽发背、小儿夜啼食少诸症。
    用途:肾阴虚型及胃热炽盛型糖尿病。

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