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吃香蕉有什么好处与坏处,香蕉的功效与作用,营养价值
日期:2009年11月27日 来源:本站原创 浏览:

香蕉的药用功效

    香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,古称甘蕉。香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧
郁而称它为“快乐水果”。女孩子们则把香蕉作为减肥佳果。香蕉又
被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
    香蕉营养高、热量低。据测定,每100克香蕉含水分77克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克,磷9毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.05毫克,尼克酸0.7毫克。
    香蕉含有一种特殊的氨基酸,这种氨基酸能帮助人体制造“开心
激素”,减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。
    香蕉中钾的含量丰富,钾有利于人体内钠的排泄,因此多吃香蕉可降低血压、预防心血管疾病。美国科学家研究证实:连续一周每天吃两根香蕉,可使血压降低10%。
    香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,而热量却很低,是减肥的最佳食品。香蕉富合维生素A,能有效维护皮肤毛发的健康,对手足皮肤皲裂十分有效,而且还能令皮肤光润细滑。
    香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。常吃香蕉能够健脑,香蕉还是色胺酸和维生素B6的超级来源,可以帮助我们的大脑制造血清素。   
    香蕉皮也含有某些杀菌成分。如果皮肤因为真菌或细菌感染而发炎,不妨把香蕉皮敷在上面,肯定会有意想不到的好效果。
    果皮金黄、带有褐色斑点、坚实的新鲜香蕉,其质量是最好的。有绿色或非正常黄色的香蕉,说明还未长到味道很好的程度。买香蕉时,要挑选坚实,有光泽,无擦伤或其他损害的;不要买有擦伤,颜色不正常,暗淡或发灰和看来放置过久的香蕉,因为这种香蕉已处于腐坏的不同阶段。
    在室温下,香蕉还能继续成熟,香蕉可以冷藏,3~5天内尽管果皮颜色变深,但品质还是好的。
    成熟的香蕉可把皮剥去直接吃或切成片、捣碎、烘烤或裹上面糊炸;含淀粉的绿色香蕉和大蕉可通过烹调、烘烤或油炸做成易消化的食品;香蕉也可以和其他食品配合,做成新鲜水果拼盘和各种甜食。

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