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维生素是什么东西
日期:2016年05月15日 来源:本站原创 浏览:
维生素能调节人体代谢
    疑问:人体对维生素的需求量很少,通常是以毫克、微克计算的。那少摄入一点维生素不可以吗?我们需要补充的维生素有哪些?
    解答:虽然我们人体需要的维生素量很少,但是维生素种类多,功能各异,在人体的生长发育和代谢过程中不可或缺,有着不可取代的作用。我们要补充的维生素有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E以及维生素K等。
   
维生素是什么东西
    要认识维生素,就要知道维生素是什么。维生素在人类身体中不像蛋白质能维持生命和供给生长的材料,也不像碳水化合物能提供热量,但是它却同样是人类所必需的微量有机物。人体对维生素的需求量很少,通常以毫克、微克这样的单位来计算,但是人体却不能自己合成或者合成量很少。因此,我们必须通过食物来补充人体所需的维生素。维生素是一个大家族,人体需要的有20多种,而且各个个性鲜明、功效各异,有着不可取代的作用。
    一旦食物中缺乏某种维生素,则无一例外地会引起相应的代谢障碍,并表现出一系列的临床疾病。例如,维生素C缺乏会导致坏血病,维生素B1缺乏导致脚气病,维生素A缺乏会导致夜盲症,维生素D缺乏会导致佝偻病,等等。因此,维生素是人体必需的一种营养素。
    维生素的分类比较简单,按照溶解性质可分为两大类:水溶性维生素和脂溶性维生素,水溶性维生素包括维生素C和B族维生素,脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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