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薏米,抑制癌细胞增殖
日期:2016年04月08日 来源:本站原创 浏览:
薏米,抑制癌细胞增殖
  薏苡仁又叫“薏米”“苡仁”“六谷子”,性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,有利水、健脾、除痹、清热排脓等功效。薏米的营养价值很高,有“世界禾本科植物之王”之称,欧洲称其为“生命健康之禾”。日本最近又将其列入防癌食品,所以身价翻倍。薏米易被消化吸收,所以不管是用来滋补身体还是治病,作用都是比较缓和的。
    薏米的薏苡仁脂、薏苡仁内脂、亚油酸是有效的抗癌成分,可以抑制癌细胞增殖,减轻肿瘤患者放、化疗后的副作用,能辅助治疗肺癌、胃癌和子宫癌。
    薏米的薏苡仁醇提取物在动物实验中有抗癌作用,给艾氏腹水癌小鼠每天腹腔给药10.3毫克,连续1个星期,能明显延长小鼠的生存期;如果皮下注射24小时内小鼠腹水变透明,肿瘤细胞几乎完全消失。
    薏米的薏苡仁丙酮提取物能抑制癌细胞的生长、扩散。临床上应用薏苡仁配制的煎剂,可以观察到延长晚期癌症患者的寿命。
    接下来为癌症患者推荐几款薏米食疗方。
   
茯苓薏米红萝卜汤
    食材构成:土茯苓、生薏米各80克,红萝卜500克,冰糖适量。
    烹调方法:土茯苓用清水浸透,洗净;生薏米用清水浸透后洗净;红萝卜去皮后洗净,切块;将上述材料放到瓦煲中,倒入适量清水,先开大火煲至水沸,之后转成中火,继续煲2小时左右,调入适量冰糖,等到冰糖完全溶化即可。
    食疗功效:清热解毒,滋阴润燥,利尿去湿。
   
西兰花芝麻薏米汁
    食材构成:西兰花100克,芝麻20克,薏米50克。
    烹调方法:将薏米淘洗干净后放到清水中浸泡3小时;西兰花掰成小朵之后放到沸水锅中焯一下;薏米、芝麻、西兰花放到豆浆机内,倒入适量清水,按“五谷”键加工,过滤即可饮用。
    食疗功效:西兰花芝麻薏米汁中富含维生素、膳食纤维,能增强机体免疫力。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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