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龙眼桂圆的功效与作用及食用方法
日期:2013年08月06日 来源:互联网 浏览:

龙眼桂圆的功效与作用及食用方法
  桂圆甜汤补虚损,宝玉失玉定心神
  桂圆是我国特有的水果,它的形状像传说中龙的眼睛,故又被称为龙眼。桂圆的果肉大如弹丸,内含乳白、半透明的果浆,其色泽晶莹,鲜嫩爽口,甘甜似蜜。对于桂圆的来历,传说哪吒打死了东海龙王的三太子后,挖了龙的眼睛,这时正好有个叫海子的穷孩子生病,哪吒便把龙眼让他吃了。海子吃了龙眼之后病立即就好了,后来还长成了彪形大汉,活了l00多岁。海子死后,他的坟上长出一棵树,树上结满了像龙眼一样的果子。于是在东海边,几乎家家种植龙眼树,人人皆食龙眼肉。
龙眼桂圆的功效与作用及食用方法-营养价值
    桂圆是我国传统的滋补佳品。李时珍在《本草纲目》中写道:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”《神农本草经》中也记载道:“桂圆,主五脏邪气,安志……久服强魂魄,聪明。”因此在《红楼梦》中,宝玉两次失神,魂魄出窍,服用了桂圆汤之后,才慢慢地回转了心神。
    在《红楼梦》第六回“贾宝玉初试云雨情,刘姥姥一进荣国府”中,宝玉在秦氏的安排下入睡,入梦后魂游太虚境,识得男女之事。后来被秦氏唤醒之后还懵懵懂懂,众人忙端上桂圆汤来,让宝玉呷了两口,宝玉的神智才渐渐回到现实中来。
    在《红楼梦》第一百一十六回“得通灵幻境悟仙缘,送灵柩故乡全孝道”中,经过抄家之后,宁荣两府已经败落,贾母、凤姐、元春、黛玉均已亡故,贾赦、贾珍“革去世职,派往海疆效力赎罪”。某日,丢失了的通灵宝玉由和尚送到贾府,宝玉的病情渐渐好了起来。待宝玉要坐起时,麝月上去轻轻地扶起,因心里喜欢忘了情,说道:“真是宝贝!才看见了一会儿,就好了,亏的当初没有砸坏!”宝玉听了这话,神色一变,把玉一撂,身子往后一仰,复又死去,急得王夫人等哭叫不止。这时宝玉的魂魄出窍,回到太虚幻境,尽见一些死过的人:黛玉、元春、尤三姐、鸳鸯、晴雯、凤姐、秦可卿、迎春等人。正在大家围着宝玉哭泣之时,宝玉苏醒过来了,又从太虚幻境回到人间。此时只见王夫人叫人端了桂圆汤,宝玉喝了几口,渐渐地定了神。后来又连日服用桂圆汤,一天好似一天,渐渐地复原起来。

龙眼桂圆的功效与作用及食用方法

怀孕妇能不能可以吃桂圆吗
孕妇不能吃桂圆,桂圆性热,会增加内热,发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀,甚至大伤胎气,导致流产。特别是怀孕8个月以内,更属禁忌。
桂圆汤的确是宁心安神的滋补佳品。当然,桂圆还有其他的一些功效,如健脾养心、益气补血等。《神农本草经》中桂圆还有一个别名叫作“益智果”,这是因为桂圆对儿童智力的发育有着很明显的辅助效果。
相传古代江南某地有一个钱员外,年过半百膝下无子。后来钱员外又连娶了三房妻室,总算在五十多岁时得了个儿子。晚年得子,钱员外大喜过望,将此子取名为钱福禄。这孩子从小被钱家娇生惯养,缺乏锻炼,因此在十多岁时仍旧又瘦又矮,并且在语言、行为方面看上去只有四、五岁的样子,这可愁坏了钱员外。有位远房的亲戚出了个主意:少爷的身体这么差,看来只有吃龙眼不可了。钱员外听了这话便立即派人去东海边采摘龙眼,并加工制作成龙眼肉,蒸给福禄吃,福禄的身体果然慢慢地强壮了起来,智力也渐渐恢复了正常。
从上面这些例子可以看出,桂圆不仅是一种水果,而且还是一种药物,可以安神定心、益智强身。在过去,只有达官贵人、富豪之家才能享受到桂圆的神奇效果,而现在桂圆已经走进了寻常的百姓之家。将桂圆与其他食物结合,所烹饪出来的药膳不仅美味无比,而且还因搭配不同而适宜于缓解多种疾病。如桂圆莲子八宝粥能够健脾、养胃、滋肾,适用于体弱少食、消渴、便溏浮肿、神经衰弱等症。龙眼枣仁汤具有养血安神、益肾固津的作用,可以治疗心悸、怔忡、失眠、健忘、遗精等症。桂圆枸杞桑葚汤可以安神、滋阴、补血、明目,尤其对于肝肾阴虚型神经衰弱患者尤为适宜。
至于《红楼梦》中提到的桂圆汤则是所有桂圆类补品中最简单实用的一种。其具体做法是:取桂圆100克及冰糖适量,将桂圆洗净,放入锅中,加清水适量煮沸后再下冰糖,煮至汤浓时即成,可分次饮服,嚼食桂圆。《红楼梦》中的宝玉在怔忡失神后就是服用了这种汤才渐渐回了魂。

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