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孕妇能不能吃荸荠,怀孕妇可不可以吃荸荠马蹄好吗
日期:2009年12月04日 来源:本站原创 浏览:

孕妇咳嗽,上火适量吃荸荠,有好处的,但要注意不可过量,少吃为好.

带皮吃荸荠预防大肠癌,皮怎么吃?

因为这荸荠它是生长在沼泽或者是水田里,它的生长环境是比较脏的,有好多荸荠它自身还可能会带有片虫卵或蛔虫卵,如果我们要生吃的话一定要洗干净。

那怎么洗才算干净,“辫子一揪,嘴里一丢”这是南方有一些地方的说法,说的就是这吃荸荠的时候,一定要把荸荠上面的辫子丢掉。这个小辫子就是指荸荠上面尖的部分,你在清洗的时候要把上面的小辫子揪掉,之后还要做进一步的处理。有条件就用盐水泡一泡,杀杀菌。因为荸荠都是在秋天水稻收割后,种在稻田里的,所以附着了很多的泥土,而且泥中含有寄生虫,把荸荠取出时的身上还带有寄生虫,所以一定要把荸荠清洗干净,然后作盐水浸泡10分钟左右,才能把附着在荸荠表面的寄生虫杀死。然后把皮削掉。浸泡好的荸荠就开始去皮了。喜欢吃鲜荸荠的朋友们用这个方法就可以放心的吃了,记住连皮吃的朋友就更要把荸荠洗干净了才能吃。“先刷完再去皮,去完皮以后再给它洗一下,那么这时候才能保证吃的”

张国玺--中国中医科学院西苑医院教授.

荸荠是生吃好还是熟吃好?

这个荸荠分两种,一种是水马蹄,一种是红马蹄。你要到市场上你看有特别圆圆鼓鼓的那个,还有哪种扁的,扁的这个就属于是叫做红马蹄,哪个圆呼呼的就是水马蹄。水马蹄它里边含淀粉多,而且肉质比较粗糙,这个如果生吃口感就差一些,适合做熟食,你比如说做菜做什么的。再一种马蹄叫红马蹄,这里边含水分高淀粉少,肉质非常细嫩非常脆,而且它甜,这个适合生着吃。

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