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孕妇可以能吃草莓吗,草莓的功效与作用好处营养价值
日期:2009年11月26日 来源:本站原创 浏览:

    孕妇可以吃草莓,并且因为草莓含有丰富的维生素C,因此对孕妇大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状
    草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或洗洁精浸泡10分钟,既可以杀菌,又较易洗净。
    新鲜草莓应该是鲜红色、丰满、中等大小、无污染的,呈匀称的圆形,并带有茎和萼片。未成熟的草莓采收下来就不会再成熟了,太大的果实果味太淡,而小的、畸形的果实则可能是苦的。存放果实的容器被染色,则表明果汁已漏出,果实可能已腐烂。
    草莓不易保存,应尽量新鲜食用,最好在晚春购买,那时市场大量供应草莓。
    将新鲜草莓放入一个浅的容器内铺成一薄层,然后放进冰箱冷藏保存,这样一般可保存几天。
    新鲜草莓可直接食用,也可以制成草莓汁、饮料和甜点等。
    怎样辨别激素催熟的草莓呢?首先,尽量少买反季节草莓,因为草
莓真正成熟上市的季节在五六月份,其他时间吃到的草莓大部分是在大棚中反季节栽培出来的,很可能使用激素。
    第二,很大的草莓或过于水灵的草莓,很可能就是激素催熟的,最好挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。因为激素草莓生长很快,很容易形成皮包水,有的草莓一碰就是一摊水。
    第三,正常生长的草莓大多有鸽子蛋大小,挑选的时候应该尽量挑选结实、手感较硬的草莓。
 【草莓酱饼干】
  用草莓酱夹在两块饼干之间,再在牛奶中蘸一下即可,边喝牛奶边吃饼干,可作为一道早餐食用,制作简单,营养丰富。
  【草莓豆腐奶】
  嫩豆腐1块,草莓500克,蛋白2个,鲜奶1/3杯,猕猴1个,熟油少许,盐半茶勺,生粉半汤勺,香油数滴。将豆腐、草莓、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混合调味料,放人碟内,上层饰以剩余草莓及猕猴桃,然后放进微波炉内,调高档煮约3分钟即成。
  【绿豆草莓粥】
  草莓250克,糯米200克,绿豆100克,白糖适量。净绿豆拣去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时。草莓择洗干净。将糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至绿豆酥烂、米粒开花,加入白糖、草莓搅匀,稍煮一会儿即成。本品色泽鲜艳,香甜可口,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素C和维生素E等多种营养素。
  【草莓麦片粥】
  草莓20克,麦片70克,蜂蜜少许。将水注入锅内烧开,下人麦片煮2~3分钟。把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放人麦片锅内,边煮边混合,再煮片刻即成。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素c等多种营养素。

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