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产后补血菜特别推荐:
日期:2013年04月27日 来源:互联网 浏览:

产后补血菜特别推荐:
红豆紫米甜汤
功效:红豆及紫糯米含丰富的蛋白质和铁质,可以改善产后贫血
材料:红豆30克,紫糯米50克,桂圆肉10克
调味料:糖适量
做法:
1.将红豆与糯米洗净后浸泡一晚。
2.将红豆和糯米加2碗水先用大火煮开约10分钟后,再用小火煮至红豆和糯米完全熟透。
3.加入桂圆肉煮至桂圆肉完全蓬松.加入适量糖调味即可。

用餐提示:
    鲤鱼与红豆均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果均很好,但是正是因为二者利水功能太强,应避免同时食用.尽量隔几个小时再食。

银耳猪肝粥
功效:猪肝有补肝明目.养血的功效。
材料:大米200克.银耳50克,猪肝150克,鸡蛋1个
调味料:花生油、盐、淀粉各1小匙
做法:
1.大米洗净,浸泡30分钟,备用。
2.把银耳放入温水中泡发,撕成瓣状;猪肝洗净、切片。
3.把猪肝放在碗内,加入淀粉、盐打入鸡蛋拌匀挂浆.待用。
4.大米煮成白粥,放入银耳。
5.再倒入猪肝鸡蛋液.煮10分钟即成。

用餐提示:
猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质肝。

猪肝豆腐

功效:猪肝中除含有大量的蛋白质.还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等,有显著的补血、明目功效。
材料:猪肝100克.豆腐250克,花1小匙,2片
 调味料:盐少许
做法:   
1.猪肝洗净,切成薄片;将豆腐漂净切厚片。
2.将豆腐放入锅内加适量水及盐、葱、姜以小火煮沸。
3.投入猪肝,用大火滚沸即成。

用餐提示:
因猪肝中胆固醇含量较高,故高血压冠心病肥胖症患者应少食。此外,由于肝脏是解毒器官,所以,烹调前,一定要用清水漂洗多遍并浸泡猪肝。

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