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怀孕妇吃小米好吗-孕妇可以能吃虾仁吗
日期:2012年12月12日 来源:互联网 浏览:

功效解析
    小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效,与红糖搭配是脾胃虚弱、体虚胃弱、精血受损的新妈妈的良好康复营养食品。

百合小米粥
 
原料
    小米100克,干百合、花生米各50克,干银耳20克,红枣6颗,红糖适量。
做法
    1.将百合、银耳、红枣和花生米洗净用清水泡发,花生去掉外皮、银耳去蒂撕成小朵备用。
    2.将小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
    3.将锅置于火上,注入适量清水,放入小米、银耳和花生搅拌均匀。
    4.加盖大火煮沸后,改小火慢煮30分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
    5.煮至小米粥变得浓稠,再将红枣、百合和红糖放入小米粥中,注入适量开水稀释粥底,以小火续煮30分钟即可。
美味延伸
    小米可以与肉类食物混合食用,以补充小米中蛋白质的氨基酸组成不理想的不足。


怀孕妇吃小米好吗-孕妇可以能吃仁吗

虾仁镶豆腐
原料
  豆腐100克,虾仁50克,彩椒丝少许,香油1小匙。
做法
  1.豆腐洗净,切成四方块,再挖去中间的部分。
  2.虾仁洗净剁成泥状,填塞在豆腐挖空的部分中间。将做好的豆腐放入蒸锅蒸熟。
  3.将香油均匀淋在蒸好的豆腐上,撤上彩椒丝即可。
功效解析
    虾的营养价值很高,蛋白质非常丰富,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以内质细嫩,容易消化吸收,是优质的蛋白质来源,可提高母乳的质量。
烹饪技巧
    过敏性体质的产妇,可用绞肉代替虾仁,以减少过敏反应。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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