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坐月子的产妇可以吃菠菜山药吗,产后能吃菠菜山药吗
日期:2009年11月28日 来源:本站原创 浏览:

坐月子期间,产妇可以吃菠菜山药.但要注意适量!

推荐菜谱:

菠菜炒猪肝

功效:菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用;猪肝味甘性温,有补血健脾,养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁,此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。
材料:菠菜300克,猪肝200克,2根,2片
调味料:酱油2大匙,醪糟1大匙,水淀粉1大匙,盐适量,糖1小匙
 
做法:
1.姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟:菠菜洗j争切段。
2.猪肝以大火炒至变色,盛起。
3.油锅烧热,加菠菜略炒一下。
4.将猪肝回锅,加适量盐和糖炒匀即可。

用餐提示:
菠菜含有大量草酸,若与豆腐同煮,易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙,不利于人体对钙的吸收,还会生成肾结石。

冰糖山药

功效:有滋补作用.能增强免疫功能,延缓细胞衰老,补血,为产妇月子期间饮食之佳品:
原材料:山药500克.冰糖75克
调味料:桂花卤1小匙,熟白芝麻1小匙,盐适量

做法:
1.山药刮去皮切滚刀块。
2.冰糖碾碎成面儿;盘中涂上少许香油。
3.锅内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。
4.锅内留油少许,放入冰糖面和一调匙清水,加桂花卤熬糖.待糖汁表面的大气泡变小,糖开始微微有点浅红色时.马上将炸过的山药、芝麻倒入勺中搅动。
5.用糖汁将山药包匀,倒入涂油的盘中即可。

用餐提示:
做山药泥时.将山药先洗净再煮熟去皮,这样不麻手,而且山药洁白如玉。削皮的山药可以放入醋水中,以防止变色。
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