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误区:无糖食品放心吃-其实:五大误区要注意
日期:2010年01月07日 来源:互联网 浏览:
误区:无糖食品放心吃    其实:五大误区要注意
  习惯误区
  许多糖尿病患者认为市场上的无糖食品不会升高血糖,可以放心吃。其实对于无糖食品,还有很多需要注意的地方。
  原因分析
    无糖食品的最大卖点就是“无糖”,有商家宣称糖尿病患者可以随意食用无糖食品,且食用后不会引起血糖升高。事实证明,许多糖尿病患者在食用无糖食品后,血糖不但没有下降,反而升得更高。这是为什么?其原因是患者在无糖食品的认识上存在误区。糖尿病专家指出,糖尿病患者应注意纠正以下五个认识和食用无糖食品的误区。
    误区一:糖尿病患者可以随意食用无糖食品。
    在无糖食品认识上的误区主要来源于市场上各种错误宣传的误导。许多糖尿病患者误以为无糖食品不含糖,可以放心地吃,从而放松自己对饮食的控制,无限制地摄人这类食品,最终导致血糖升高和血糖波动。这是一些糖尿病患者血糖长期得不到良好控制的重要原因。其实只要含淀粉、蛋白质或脂肪的食品就含有热量,进食过多势必造成血糖升高。若要食用,则应纳入每天可允许吸收的总热量范围。
    误区二:无糖食品就是“不升高血糖的食品”。
    现在很多无糖食品都在强调无糖,实际上是强调没有蔗糖,这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。有的无糖食品中虽然不含有蔗糖,但含有麦芽糖,这也不能叫无糖食品。因为不论是麦芽糖或葡萄糖,食用过量,都会造成血糖升高,可能会对糖尿病患者造成危害。
    因此,消费者在选择和食用无糖食品时,要仔细阅读配料表,了解该产品,添加了何种甜味剂作为糖类替代品。
误区三:无糖食品能降糖。
商家宣称无糖食品具有降糖功能的说法是极不科学的,这使一些消费者误认为吃了这样的产品,血糖就能下降。其实,无糖食品也是食品,所有的食品人吃了以后,都会使血糖升高。如果要降糖的话,就必须加入药物。在食物当中加入药物,这是不可取的。
  因此,糖尿病患者要认识到无糖食品不能替代药物的治疗作用,更不能相信无糖食品有关降糖功效等商家的宣传。
    误区四:无糖食品能减肥。
    近年来,市场上出现了一系列的无糖食品,如饼干、糕点、乳制品、麦片,甚至糖果等,许多肥胖的糖尿病患者认为,这下总算可以尽享口福而不用担心长胖了,有人甚至把这些食品当成了“减肥餐”。那么,无糖食品真是低热量?无糖食品真能减肥吗?
其实,所谓的无糖食品是在生产和加工过程中,没有人工添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等甜味剂。产品本身还是有可能含有能够在人体中分解成糖的成分。
  另外,无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品依然含有大量的淀粉、蛋白质和脂肪等高热量的成分,所以不能依赖无糖食品减肥。
    误区五:“无糖食品”就代表没有糖。
    有人认为,只有蔗糖,也就是产自甜菜或者甘蔗的糖能够被定义为。糖”,因此其他种类的糖就不再被视为糖,用它们生产的食品就可以被冠以“无糖”的字样。
    这种认识是不正确的,因为除蔗糖外,还有葡萄糖、果糖、麦芽糖、多聚糖等,而且淀粉类物质也可代谢分解为葡萄糖。
专家建议
对于无糖食品要有正确认识,避免误区 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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