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粗食和精细美食,哪一个对身体比较好?
日期:2009年12月06日 来源:本站原创 浏览:

粗食和精细美食,哪一个对身体比较好?

    如今,不少人认为“精细食品是文明病的根源”、“为了健康着想,应当首选粗茶淡饭”,这么想的人认定精细美食会造成暴饮暴食的情况,所以才会滋生此种误解。
    我们研究长寿者的饮食生活模式发现,他们的确都是以粗茶淡饭为主。但是,单凭这一点就认定“吃粗茶淡饭才可以长寿”未免太过偏颇了。如果说成“因为他们是老年人,所以才选择粗茶淡饭”,反倒比较实在。我们不妨分析一下,如果粗茶淡饭的生活真的比较健康,那是否古代人的平均寿命应该比现代人长呢,可事实不正相反吗?
    二战后,日本人平均寿命之所以延长,并没有其他的原因,单纯只是因为当时经济开始起飞,国民的营养状况得到改善,所以人们的平均寿命才增加的。
    当然,我们还是要提醒大家,暴饮暴食是很不好的习惯。但如果要说精细美食与粗茶淡饭哪一个对身体比较好的话,当然是精细美食了。
    其实人们对于有益身体健康,而且是身体所需要的东西都是很欢迎的。也就是说,我们觉得好吃的东西,其实只是因为它含有更多营养而已。
    例如,“鱼翅”通常被当作是最高级的菜之一,它里面就含有很丰富的胶原蛋白。在欧洲或是美国,烤鸡被当作最好吃的东西,而烤鸡里面也含有丰富的胶原蛋白。在寿司的食材里,最贵的是鲔鱼肚,因为鲔鱼肚所含的DHA要比沙丁鱼高出三倍。
    在以前,能吃到如此高级的东西的人很少,但是现在就大大不同了,谁都可以轻易地享用到美食。在这样的时代里,拘泥于粗茶淡饭有点太可惜了。所以为了健康。也为了漂亮。我们一致推荐大家享用精细的美食!

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