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含镁量高的食物缺镁吃什么小儿孕妇缺镁怎么办
日期:2009年12月14日 来源:本站原创 浏览:

矿物质镁档案

元素符号:Mg
 
简介:镁是除了钙、磷之外人体含景最多的矿物质,是制造DNA必需的物质,在血糖转变为能量过程中扮演重要角色。是维持健康不可或缺的最重要矿物质之一。人体内镁的水平主要受肾脏调节。

主要功效
   
◆防止骨质钙化,促使骨和牙的形成。使牙齿更健康。
   
◆维护神经功能、缓解肌肉紧张,与钙和钾结合在一起,可调节心律及凝血机制,有助于制造和利用胰岛素。
   
◆有助于降低血压,预防及治疗心脏病。
   
◆缓解经前期综合征和经痛,可增加停经后妇女的骨质密度。减轻骨质疏松症。
   
◆扩张气管。帮助治疗哮喘和支气管炎。
   
◆降低血压,维持正常的心肌收缩、预防狭心症、心肌梗塞、脑中风。
   
◆消除焦虑感,抑制精神亢奋,消除紧张情绪,帮助入眠,协助抵抗忧郁症,与钙并用,可作为天然的镇静剂。

◆防止钙沉淀在组织和血管壁中,防止产生肾结石、胆结石。
   
◆帮助新陈代谢并有利于核酸与蛋白质的合成。
   
◆提高男士的生育能力。

缺乏症状
   
◆神经系统会受影响,引起急躁不安、紧张。
   
◆肌肉震颤、绞痛以及经常生刺痛。
   
◆心律不齐、心悸、低血糖、虚弱、疲倦。

需补充人群
   
◆有经前症候群的妇女:在月经来临前两周,每天服用3次250毫克的镁,能减轻如情绪不稳、浮肿和酸痛等经前症状。
   
◆酗酒者:酗酒的人吸收营养的能力会逐渐衰退,加上酒精会加速镁、锌等矿物质的流失,使体内的镁含量偏低,而出现镁的缺乏症,所以需额外补充。
   
◆容易紧张的人:镁有协调神经传导及调节肌肉收缩、放松的作用,能抗压、预防失眠,对于舒缓紧张与焦虑的情绪有相当好的疗效。
   
◆经常从事剧烈运动者:在大量运动后,人体会排出大量汗水。其中镁会随着汗水而流失。此时应补充流失的镁,以帮助爻体抵抗疲劳。
   
◆年长者:中老年人容易产生骨质疏松的现象,而镁和钙一样可以预防骨质疏松症。此外,镁还可以降低中风的危险,对于年长者也是维持健康不可或缺的营养素。
   
◆服用避孕药的女性:服用避孕药容易干扰人体对镁的吸收,也会造成镁的流失,所以此类女性应特别注意自己对镁的摄取是否足够。
   
◆服利尿剂者:服用利尿剂的患者会促使镁离子自尿液排出,容易产生低血镁症,所以必须随时注意及时补充。

食物来源
 
镁的最佳食物来源主要是全谷类、豆类、绿色蔬菜及有壳的水生动物如乌贼。此外,含镁较多的食物还有烤马铃薯、炒花生、核仁、燕麦粥、通心粉和海藻类等食品。
 
镁与钙互有抵抗性,当钙摄取量多时,镁的吸收率便会降低。牛奶中若含有人工合成的维生素D,也会消耗体内的镁含量。

过量表现

◆会对人体造成毒性,出现呆滞、呼吸机能低下、中枢神经受损、昏迷、运动技能障碍等症状。
   
◆严重时可使呼吸衰竭、心脏停搏,甚至会危及性命。

摄取须知
   
◆食物在加工过程中会流失大量的镁,如精制米,所以若想摄取镁。则尽量不要食用加工食品。而镁的主要摄取来源以天然食品为较佳,富含叶绿素的食物中即有镁的存在。
   
◆镁与钙互有抵抗性,当钙摄取量多时,镁的吸收率便会降低。
   
◆牛奶中若含有人工合成的维生素D,会消耗体内的镁。

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