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冬季喝粥暖身心
日期:2016年05月25日 来源:本站原创 浏览:
冬季喝粥暖身心
    疑问:冬季养生保健,为什么首选喝粥?
    解答:冬季养生保健的秘诀就是避寒就温,敛阳护阴,注意保暖。我们所说的保暖不仅仅是穿得暖和,最重要的就是让身体由内而外地暖起来,所以我们要暖脏腑,喝粥就是让身体由内而外暖起来的很好的养生方法.而且所有的食材都煮得软烂,很好入口,很容易消化吸收,在冬天早晚喝一碗热粥,既有营养,又能让身体暖起来,增强免疫力,祛病强体。
    适合老年人喝的粥:
   
山药薏米
    材料:山药、薏米各30克,莲子15克,红枣10枚,小米50克,白糖少许。
    做法:山药切片、莲子去芯、红枣去核,淘洗干净后与小米、薏米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。
    功效:健脾益气。对于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便溏,肢体无力,老年水肿者尤宜。
   
粟米龙眼
    材料:粟米200克、龙眼肉1小匙、粳米50克、白糖适量。
    做法:粟米去壳,用清水淘洗干净。将粳米淘洗干净,放人锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置大火之上烧沸,再用小火熬熟,之后加入白糖搅匀即成。
    功效:此粥具有补心肾、益腰膝的作用,特别适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软的老年人食用。
    适合女性喝的粥:
   
当归羊肉
    材料:羊肉280克,粳米100克,当归10克。
    做法:先将羊肉洗净切碎备用,再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时,倒人羊肉、当归,同煮至熟。
    功效:冬季喝当归羊肉粥,具有补益气血、温中暖下的作用,特别适合气血两虚、手脚冰凉、畏寒怕冷的女性,健康人食用亦能增强体质、提高抗寒能力。
   
五谷养生粥
    材料:荞麦、薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10枚,桂圆10枚,粳米100克。
    做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水2个小时。桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起放人高压锅,加上1500毫升的水熬熟即可。
    功效:五谷能养五脏、补气血,具有养气生津、益胃暖身的功效。如果喜欢吃甜的,可以在吃的时候加糖,但是最好是红糖,补血益气效果会更好。
    适合儿童喝的粥:
   
鸡茸蔬菜粥
    材料:鸡胸肉20克,芹菜10克,大米50克。
    做法:鸡胸肉先去除筋膜、切成碎末备用。大米和水按照1:7的比例熬煮成粥,加入鸡肉末。芹菜留梗、洗净后切成碎末。待米粥变得黏稠后,加入芹菜末.继续大火熬煮10分钟至芹菜末软烂即可。
    功效:鸡胸肉肉质细腻,蛋白质含量高,容易被人体吸收利用。而且其中还含有促进生长发育的磷脂类物质,具有健脾胃、补中益气、强筋骨的作用。再加之芹菜富含的各种维生素,荤素搭配,口感较好,非常适合儿童食用。
   
罗汉粥
    材料:干香菇10克、胡萝卜10克、竹笋10克、黑木耳10克、银耳10克、草菇10克、大米50克。
    做法:香菇用冷水泡软,将香菇挤干水后切片备用。胡萝卜洗净切成粒,竹笋洗净切成丁,银耳、黑木耳、草菇洗净,连同竹笋一起用滚水烫一下捞出备用。大米人锅,加水煮15分钟,然后加人备好的所有材料继续煮5分钟后,放人少许盐拌匀即可。
    功效:香菇、木耳、草菇味道鲜美,人粥食用更加可口,而且菌类能够增强免疫力,预防感冒;胡萝卜富含类胡萝卜素、维生素A以及多种矿物质,可促进生长发育,保护儿童视力。此粥非常适合1岁以上的宝宝食用。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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