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化疗中,“对症选食”很重要
日期:2016年04月03日 来源:本站原创 浏览:
化疗中,“对症选食”很重要
    从中医的角度上说,化疗是一种强烈的攻邪手段,将这种手段作用在人体,肯定会导致气血亏虚、脏腑功能失调,进而诱发一系列毒副反应。
    如果患者出现的是消化道反应,如食欲下降、恶心呕吐、腹泻等,应多吃些容易消化的食物,以流食或半流食为主,如粥、面条等。同时注意吃些有健脾开胃作用的食物,如山楂、萝卜、陈皮香菇等。注意忌食生冷油腻之品,生鲜果蔬也不宜多吃,以免加重腹泻。肥腻食物不易消化,也要忌食。
    出现头晕乏力症状的时候,患者在化疗过程中会出现白细胞和血小板降低,表现出头晕目眩、倦怠乏力、心慌气短、脱发等全身衰弱、气血不足之症。此时应多吃些富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉、鱼等。
    出现上火症状的时候,如化疗时出现发热、口渴、口腔炎症、口腔溃疡、大便干结、尿黄、舌头发红、没有舌苔等热毒伤阴、阴津耗损等,一定要戒掉辛辣和油腻之品,多吃新鲜果蔬等富含维生素的食物。
    以下几道药膳也能针对化疗中所出现的一系列症状。
   
冰糖银耳
    食材构成:冰糖80克,银耳l00克。
    烹调方法:将银耳泡发后去蒂,洗净,撕碎。锅内倒入适量清水,加热,之后放入银耳和冰糖,开大火烧沸,撇掉上面的浮洙,转成小火继续炖至熟烂即可。
  食疗功效:放化疗期间疼痛的患者可服食此药膳。
 
猪肉粳米粥
  食材构成:猪里脊肉200克,粳米l50克,精盐、香油、川椒粉适量。
  烹调方法:将猪里脊肉洗净后切成小块,先将猪里脊肉用香油烹炒一下,之后加入粳米熬煮成粥,粥将熟的时候,调入精盐、川椒粉,继续煮一二沸即可。
  食疗功效:放化疗期间各种疼痛。
 
百合猪肚
  食材构成:猪肚一副,鲜百合50克,胡椒粉、盐、味精、适量。
  烹调方法:将洗净的猪肚放到开水中用大火焯一下,放入料酒去腥味,之后用清水将猪肚洗净,切成小条;葱切段、姜切片;将切好的猪肚条、葱、姜放到盛开水的砂锅内,盖上砂锅盖,开大火煮开,之后转成小火炖30分钟,再将百合放到锅内煮30分钟,之后调入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀即可。
    食疗功效:百合富含多种利于人体健康的营养物质,如秋水仙胺等,不但能润肺止渴、宁心安神,还能抑制癌细胞增生,非常适合放化疗的癌症患者在治疗和恢复期食用。
 
海参
  食材构成:水发海参50克,粳米l00克。
  烹调方法:将海参切片之后和粳米一同熬煮至粥成。
  食疗功效:健脾益气,补肾益精,适合癌症放化疗期间的患者服食,可以增强机体免疫力。
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