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红豆莲子粥,降火补血
日期:2014年09月22日 来源:本站原创 浏览:

去火

主要症状:大便干燥、小便发黄、牙龈肿痛、咽喉肿痛、口舌生疮。
必需营养素:B族维生素、维生素C。
饮食原则:注意补充水分,常吃粗粮,少吃大鱼大肉,吃一些西瓜等清凉解毒的食物。

莲子,清心、去热
性味归经:性平,味甘、涩。归脾、肾、心经。
活力营养素:莲子碱
推荐用量:每天宜吃6~1 5克。
推荐理由:莲子性寒、味苦,含有的莲子碱有清心、去热的功效,可以辅助调养心火亢盛所引起的失眠、烦躁等。
其他功效:强心降压、补气血、防鼻咽癌。

苦瓜,去火、静心
性味归经:性寒,味苦。归心、脾、肺经。
活力营养素:苦味素
推荐用量:每餐宜吃l00~200克。
推荐理由:苦瓜性寒、味苦,含有的苦味素具有清热去心火、利尿凉血的功效。对于心火旺盛的人来说,吃苦瓜可以去火静心。
其他功效:清热解毒、健脾开胃、降低血糖、防癌抗癌。


红豆莲子粥,降火补血
材料:红豆25克、紫米40克、莲子50克、花生仁20克。
调料:冰糖适量。
做法:
1.红豆、紫米分别淘洗干净,浸泡2小时;莲子去心,洗净;花生仁用清水浸泡。
2.锅置火上,加适量清水煮沸,放入红豆、莲子、紫米,用大火煮沸,转小火熬煮。
3.粥将煮好时,放入花生仁,用小火继续熬煮至黏稠,加入冰糖调味。

凉拌香辣苦瓜黄豆,香辣降火
材料:苦瓜、红黄甜椒、香芹、黄豆、花生米各30克。
调料:干辣椒、盐、鸡精、白糖、植物油各适量。
做法:
1.将花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上;苦瓜、红黄甜椒、香芹分别洗净,切段;干辣椒切斜段。
2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟,迅速用冷水冲凉,和红黄甜椒、香芹一起放入一个比较大的容器中。
3.起油锅,烧至七成热时下干辣椒爆香,将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上,加适量鸡精、盐、白糖搅拌均匀即可。

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