健康之路
中医春季养生-春天吃什么好
日期:2010年01月21日 来源:互联网 浏览:

菊花
做法:
    菊花15克,粳米100克。先将菊花、粳米淘洗干净,放锅中,加适量清水,加盖,阻火煮沸,文火熬至成粥即可。可经常食用。
功效:
    此药膳具有散风热、清肝火、降血压的砂效,适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

猪肺杏仁
做法:
    新鲜猪肺1副,甜杏仁60克,汁60毫升,蜂蜜250毫升。先将甜杏仁用温水浸泡2小时,去皮,捣烂,然后同姜汁、蜂蜜一起拌匀.塞入洗净的猪肺气管内.扎好管口备用:将猪肺放入砂锅内.加适量水.先用武火烧沸,后改用文火炖3个小时即可。每日喝1~2次.趁热空腹喝1小碗汤.连服7日为一个疗程。一年四季均可饮用。
功效:
    此药膳具有补肺、化痰、止咳的功效.适用于老年慢性支气管炎及久咳不愈等症,对肺虚咳嗽、咳血等症也有很好的辅助疗效。

桑菊肉豆汤
做法:
    瘦猪肉250克,黄豆200克.桑叶1 50克菊花少许,生姜2片,盐少许。先将黄豆洗净.浸泡30分钟:再将瘦猪肉、桑叶、生姜洗净后放入锅里,加入2500毫升水.大火烧开后转慢火煲1个小时;熄火后过5分钟放入菊花.喝汤前加少许盐调味即可。
功效:
    此药膳具有清肝明目、祛风清热的功效。经常喝此汤,对心胸烦热有很好的疗效,对预防心脏病,高血压、冠状动脉硬化也有一定作用。 
六味养生汤
做法:

    生薏苡仁100 克,白茯苓20克,赤小豆50克.白鲫鱼250克,生姜5片.陈皮丝少许.盐适量。先将白鲫鱼去鳞和内脏,清洗干净;砂锅内放入水.然后把白鲫鱼、生薏苡仁、白茯苓、赤小豆、生姜、陈皮皆放入砂锅内,用中火煲1个小时即可,喝时加盐。佐餐食用。
功效:
    此药膳具有渗湿利水、宁心安神,益脾和胃的功效.对春季发散风寒、风寒感冒有较好的预防作用。

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