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晚饭吃什么好-晚饭一般吃什么健康-晚饭丰盛其实不是好习惯
日期:2009年12月08日 来源:本站原创 浏览:

晚饭丰盛其实不是好习惯
   
不论是上班族还是学生,大多数人都可能由于各种原因不能在家里吃午饭,这就使得他们在吃晚饭时喜爱进食一些高脂肪、高热量的丰盛食物,用以给自己“解馋”。但是这种做法对身体造成的伤害是不容忽视的,食用丰盛的晚饭并不是好习惯。

【引以为戒】

正处于青春期的郭美菡刚好是长身体的时候,由于学校离家太远,她每天只是早饭和晚饭在家里吃,中午一般都在学校的食堂吃。
   
她总是抱怨学校食堂的饭菜不好吃,因此,妈妈每天晚上都会给她准备丰盛的晚餐,让她好好补补身体。
   
一个月下来,美菡每晚都是大鱼大肉的,并且总是吃得很饱,妈妈见她体重有了明显的上升,便劝她少吃点肉,多吃点青菜,可是她根本不听,她说自己就是喜欢吃肉,妈妈也显得很无奈。
   
后来,她觉得有些看不清黑板上的字了,于是让老师把她调到了第一排,但是情况并没有因此而好转,于是她跟妈妈说明了情况。
   
妈妈带她去医院检查才发现,美菡已经得了近视眼,并且度数还不低。妈妈有些疑惑不解,这么小的年纪怎么会得近视眼呢?医生解释说,这与美菡晚餐的饮食有一定的联系,妈妈这才恍然大悟,原来自己的纵容反而害了美菡,她后悔莫及。

【走出误区】
   
其实,不止是像美菡这样处于青春期的孩子不宜吃过于丰盛的晚餐,其实每个人都要引起注意,因为过于丰盛的晚餐对人体并没有好处,而原因主要有以下几点:
   
(1)  晚餐时大量肉、蛋、奶等高蛋白食品的摄入,会使尿液中的钙量增加,降低了体内钙的储存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。
   
(2)  晚餐摄入过多的蛋白质,会滞留于肠道中,时间长了会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等有毒物质,这些物质会增91月:F肾负担。由于人在睡眠时肠胃蠕动减少,又会延长有毒物质在体内的存留时间,长时间刺激肠壁,诱发大肠癌。
   
(3)  由于晚餐后很少有人会进行运动,所以摄人的多余的脂肪会储存于人体的皮下脂肪组织,引起肥胖
   
(4)  晚餐吃得过好过饱,如果再加上饮酒过多,很容易引发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。
   
(5)由于人体的排尿高峰一般在饭后4~5小时,而这时人一般已经进入睡眠状态,尿液无法及时排出体外。如果晚饭摄入量过多,尿液中含钙量就会不断增加,长时问如此就会产生尿路结石。

除此之外,晚餐吃得过多、过于丰盛还会诱发冠心病糖尿病、恼血压等多种疾病。

所以,晚餐要定量。古人常说,“早饭宜好,午饭宜饱,晚饭喧少”,这正是根据中医学所推崇的饮食定量原则所提出的。

人体摄取食物后的消化、吸收、输出都是依靠脾胃来完成的。如果能够进食定量,饥饱始终,那么脾胃就能够承受食物正常的消化、吸收和输出。而脾胃功能运转正常,则能使人体及时得到充足的营养供给,从而能够保证人体正常的各项生理功能。

根据中医的这一理论,现代营养学家们将早、中、晚三餐的饮食量分配为2 5%、40%和3 5%的比例。
   
此外,营养学家们还提出,晚饭时,应该吃一些低脂肪、易消化的清淡食物,减少油脂的摄人量,并且不要吃得过晚。

晚餐最好控制在睡前四至五个小时,因为如果饭后马上睡觉的话,既不利于食物的消化吸收,还会引发多种疾病。最后需要强调的是,晚饭一定要少吃,一般吃到七成饱就可以了,吃得过多不仅造成食物的浪费,而且不利于身体健康。

【饮食忠告】

忠告一:晚餐应多吃一些清淡的食物

忠告二:晚餐不要吃得过饱,七成饱就可以了

忠告三:最好在睡前四至五小时吃晚餐

【专家点睛】

晚餐一定不要过于丰盛,否则就会给身体带来伤害。

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