健康之路
喝啤酒有什么坏处,吃海鲜能喝啤酒吗
日期:2009年12月07日 来源:本站原创 浏览:
液体面包  多喝啤酒会伤身
    啤酒经常被人们冠以“液体面包”的头衔,甚至有不少人认为多喝一点儿啤酒对身体健康是有益处的。事实证明,大量饮用啤酒对人体绝对是有害而无益的。千万不能将啤酒当成“水”来喝,更不能以喝啤酒来代替主食,否则就会让自己的身体遭受很大的伤害。
【引以为戒】
    老齐是某传媒公司的总经理,巨大的工作压力经常把他折磨得“体无完肤”,这主要是因为每天都有着无法推卸的饭局,而在这样的饭局上自然免不了觥筹交错,喝进的大量啤酒让他的身体愈发地胖了起来。
    这让老齐的妻子很担心,她总是劝老齐在参加饭局的时候少喝点酒,老齐叹着气说:“你以为我想喝吗?没办法啊,要谈生意,就少不了酒桌饭局,而如果不喝的话,别人就会说你不给面子,我实在是迫不得已啊!”说完,老齐又准备出门了。
    这天晚上,老齐醉醺醺地回到家,一头栽倒在床边,妻子见到他用右手用力地顶着胃,就感觉到情况不妙了。于是,她马上拨打了120。    赶到医院后,医生一闻到老齐满身的酒味,就已经知道问题的所在了。
    等老齐输上液以后,医生走到他的床边对他说:“你患上了急性胃炎,这主要是长期大量喝酒的后果,现在你的胃受到很大的影响,以后千万不能再这样喝酒了,不管为了什么原因,都应该以身体为重啊!”
    老齐听后,点了点头。
【走出误区】
    医生所说的话应该值得每个人去反省和深思。不可否认,随着生活节奏的加快,每个人的肩上都担负着不可推卸的责任,但是,不论为了什么原因,都不应该拿自己的身体健康做赌注。为了自己的健康着想,还是少饮酒或是不饮酒为好。
    经常饮用啤酒的人最容易形成“啤酒肚”,这主要是因为饮酒之后胃口大开,促进了食欲,自然容易导致体内脂肪的过多堆积,使人大腹便便。大量饮用啤酒,不仅会加重胃部负担,引发胃炎,还会使血液中的血容量增多,心脏的工作量也要比平时多几倍。长此以往,容易造成心肌肥厚。除此之外,长期大量饮用啤酒还可能导致酒精中毒,对肠、肝、肾等器官的损害也较大。
    有些人不论冬夏都喜欢喝冷冻的啤酒,这是不科学的。啤酒最适宜的储存温度应该是以10℃~12℃左右为佳。如果啤酒长时间存放在0℃以下就会结冰。受冻后的啤酒泡沫会减少,而且酒中的蛋白质会与胺质结合,生成沉淀物,使啤酒出现“冷混浊”,这样的啤酒不但影响口感,也会对胃部造成更大的负担。
    被阳光直射的啤酒也不宜饮用,因为啤酒中含有多种硫化物,如胱氨酸、胱甘肽等,这些物质在阳光的照射下,会产生“光化作用”,生成硫醇,严重地破坏啤酒品质。阳光还会破坏酒中的营养素,特别是B族维生素。因此,啤酒最好放置在阴凉干燥的地方储存。
    喝啤酒选择越新鲜的越好,不要将啤酒久贮。这主要是因为生产啤酒的大麦和酒花都是活性较强的多酚物质,极易与蛋白质化合,并易于氧化聚合,放置时间过久,就容易造成啤酒混浊;而生产啤酒所用的水,如果处理得不好,存在超过标准的铁、铜、锡等金属离子,也能催化多酚物质氧化而混浊;在生产灌装时与空气接触,若灭菌温度、时问不足,也会因微生物污染,加速氧化而混浊,甚至造成发酵、发黏,出现馊味。所以,新鲜的啤酒才是最好的选择。
    在喝啤酒时,最好不要再饮用白酒,尤其是高度白酒,因为二氧化碳可加速酒精的吸收,促使人易醉,造成酒精慢性中毒。
    另外还有一点需要注意的就是,患有肝炎肝硬化等疾病的人不要喝啤酒。这是因为,酒精的氧化作用主要由肝脏完成,当酒精进入肝脏,首先氧化成乙醛,再氧化成乙酸。原来就患有肝病的人,喝啤酒将会加重肝脏负担而引起酒精中毒,长久下去,甚至会危及生命。
【饮食忠告】
忠告一:喝啤酒的时候不宜同时吃海鲜,容易引起过敏。
忠告二:大量出汗后不要喝啤酒。
忠告三:尽量少喝或不喝啤酒
【专家点睛】   
“液体面包”毕竟不是真正的面包,饮用的时候要小心自己的身体。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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