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不靠谱的选蛋传闻
日期:2013年11月27日 来源:互联网 浏览:

不靠谱的选蛋传闻
    鸡蛋我们每天都在吃,但是伴随着一些传闻,如人造鸡蛋、变质鸡蛋等,都让我们忧心忡忡,除此之外,普通鸡蛋与柴鸡蛋价格相差甚多,到底该吃哪种鸡蛋,确实是一个问题。在此,我们要拨开云雾,识破各种不靠谱的传闻,让自己吃放心鸡蛋。

    现在市场上不仅仅有普通鸡蛋,还有各种功能鸡蛋,如土鸡蛋、乌鸡蛋、初产鸡蛋等,这些标榜着有特殊功能的鸡蛋到底有多少营养,是不是真的有神奇功能,又适合哪类人群呢?我们来看一下。

土鸡蛋:蛋白质黏稠,蛋白质多,脂肪少,吃起来香;尤其是粗蛋白和粗脂肪含量比普通鸡蛋分别高出19%和3%.蛋黄中粗脂肪含量比普通鸡蛋低20%,磷含量高9%。适宜人群:儿童、青少年、减肥人群
生鲜鸡蛋:营养成分与普通鸡蛋差不多,但是饲养环境有所不同,能够生吃。适宜人群:抵抗力弱的人群、经常生吃鸡蛋的人群
乌鸡蛋:富含各种微量元素,含钙、铁、锌、锰、碘等微量元素,维生素E含量高;硒含量是普通鸡蛋的20倍,脂肪比普通鸡蛋低76%。适宜人群:儿童、老人、女性
初产蛋:营养价值高,富含维生素、氨基酸以及各种微量元素,富含免疫因子。适宜人群:婴幼儿、免疫力弱的老人

   虽然各种鸡蛋的营养成分有所不同,但是根据每人每天摄入量而言,普通鸡蛋就能满足人体所需营养,从性价比的角度来考虑,一般人群都可以选择普通鸡蛋,除非有特殊需求,一般不必花大价钱购买功能鸡蛋。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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