健康之路
冬天白菜也需定时翻动
日期:2013年11月18日 来源:互联网 浏览:

蔬菜果品,保存需谨慎
    蔬果是人们每天必备的食品,应季时往往现买现吃,但反季时,为了避免因天气变化而涨价,可能会多买一些。那么,这些蔬果如何保鲜,需要我们谨慎处理。


冬天白菜也需定时翻动
    冬天存储大白菜是北方人的一种习惯,这样能够保证寒冬季节有足够的蔬菜。不过,冬天存储大白菜也要定时“挪窝”,以免冻坏。
    1.随时调整
    如果天气转暖,温度升高,就需要将草垫子和塑料布拿下来,如果是放在室内存储,就需要开窗、开门透气,以免闷坏。如果发现白菜冻了,要立即转移到温度较高的室内,慢慢化冻,切记不可放到高温处化冻。
    2.挪窝
    对于冬天存储的大白菜,每隔二十天要将盖在上面的帆布掀开透气,并且将摞好的菜重新挪个地方摞~遍,保证大白菜能够正常呼吸,以免大白菜受热腐烂,但要轻拿轻放。


水果的报纸保鲜法
    将吃剩下的新鲜水果用报纸逐个包裹好,这样能有效防止水分蒸发,然后放在阴凉处,也可以放在冰箱的冷藏室内,这样保存时间会比较久。但需要注意的是,热带水果不适合低温储藏,如香蕉荔枝芒果等,只包好报纸放在阴凉处即可。

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