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更年期缺铁性贫血女性怎样通过食物来补铁
日期:2015年12月22日 来源:本站原创 浏览:

更年期缺铁性贫血女性怎样通过食物来补铁
    (1)选择含铁丰富的食物。含铁丰富的动物性食物有动物血、动物肝、瘦肉、蛋黄、河蚌、田螺等,动物性食品含铁较多,吸收利用率也较高;植物性食物中蘑菇、木耳紫菜桑葚黑芝麻、扁豆、腐竹、绿色蔬菜等含铁也丰富,但吸收利用较差。
    (2)多食用富含维生素C的新鲜蔬菜、水果,维生素C可促进铁的吸收。
    (3)少喝或不喝茶,忌喝浓茶,茶叶中的鞣酸可降低铁的吸收。
    (4)缺铁性贫血较严重的更年期女性,除注意饮食补铁外,应在医师指导下服用相关药物进行针对性治疗。

含植物雌激素较多的食物
    现阶段研究认为植物雌激素有以下4类:①黄酮及黄酮醇类,包括根皮素、银杏黄酮、槲皮素等。②异黄酮类:如大豆异黄酮。③木酚素类:包括开环异落叶松脂酚、罗汉松脂酚等。④二苯乙烯类:如白藜芦醇。异黄酮类是最常见的一类植物雌激素。
    植物雌激素的主要食物来源如下:
    (1)黄酮及黄酮醇类:苹果、梅、、樱、李等的皮、根、枝叶和果实中含丰富的根皮素;银杏叶、银杏果(白果)外皮富含黄酮;坚果、柑橘、叶菜、根茎类蔬菜、豆类、谷类及、苹果、茶叶等富含槲皮素。
    (2)异黄酮类:大豆是唯一异黄酮类含量较多且有营养学意义的食物资源,建议更年期女性常吃大豆或其制品,如大豆粉、腐竹、豆腐干(冻)、黄豆芽、毛豆、豆面酱、腐乳、豆浆等。此外,葛根、甘草亦富含异黄酮类葛根素及甘草素。
    (3)木酚素:亚麻子粉中其含量最高。日常食物如小扁豆、燕麦、大豆、大芦笋胡萝卜、甘薯、韭菜等也含有数量不等的木酚素。
    (4)二苯乙烯类:红葡萄酒、花生、花生酱、桑葚及中药虎杖都富含白藜芦醇。生活中广为传播的女性喝红酒养颜就是因为红酒不仅具有抗氧化、延缓衰老作用,而且有类似雌激素样作用。

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