健康之路
吃什么蔬菜水果食物东西对眼睛好
日期:2009年12月09日 来源:本站原创 浏览:
美眼明目的美食佳肴
    猪肝粥
    原料 猪肝、粳米各50克,鸡蛋1个,盐、味精各适量。
    做法 将猪肝切片,与粳米煮粥,将熟时打人鸡蛋,加盐、味精调味,煮熟后即可食用。
    功效 具有养肝明目功效,适用于肝虚雀目,目昏,常服能使眼睛明亮。
    乌鸡肝粥
    原料 乌鸡肝1具,豆豉l0克,粳米100克。
    做法 将乌鸡肝洗净切片。取豆豉煎汁,弃豆豉滤汁,再加鸡肝片和粳米煮粥。
    功效具有养肝明目的功效,适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。
    桑葚
    原料 桑葚30我(鲜桑葚则需60克),糯米60克,冰糖适量。
    做法 将桑葚洗净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
    功效 该粥可以补肝养血,明目益智,适合于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸及须发早白等症的体虚者。
    清蒸桂圆枸杞
    原料 枸杞子30克,桂圆肉20克。
    做法 将上述两味共放碗中,加水适量,蒸熟即可。
    功效 养血、明目、补肝益肾。
    桑麻糖
    原料 黑芝麻240克,桑叶200克,蜂蜜适量。
    做法 桑叶洗净,烘干,研为细末;黑芝麻捣碎,和蜂蜜加水煎至浓稠,
入桑叶末混匀,制成糖块。
    功效养肝、清热、明目。
    鸡肝荠菜
    原料 鸡肝、荠菜各125克,鸡蛋1个,末、食盐各适量。
    做法 鸡肝洗净切小块,荠菜洗净切碎,两者共入锅中加水煮,沸后将鸡蛋打散入锅,煮3分钟,加入调料调味。
    功效 养肝明目,可使眼睛有神。
    双子益肾明目粥
    原料 粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
    做法 将粳米、枸杞子洗净备用,菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮沸后取汁去渣,将枸杞子、粳米加人再煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
    功效 补肾益精、养肝明目。
    榛子粥
    原料榛子仁30克,枸杞15克,粳米50克。
    做法 捣碎榛子仁,与枸杞一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
    功效养肝益肾、明目丰肌。
    黑米
    原料 黑米200克。
    做法 将黑米淘净,加水煮粥。
    功效 补肾健脑、益肝明目、滋阴养血。
    银杞明目汤
    原料 银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量。
    做法 将鸡肝洗净,切成薄片,放人碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。一日2次,佐餐食用。
    功效补目益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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