健康之路
二米红枣粥
日期:2014年05月25日 来源:互联网 浏览:

二米红枣粥
    原料:糯米100克,薏米仁500克,红枣50克。
    做法:1.糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核。2.以上三味共入锅内,加入适量清水煮粥。3.待粥煮至浓稠时,加入适量红糖再煮片刻即食用。
    药膳功效:益气健脾、利水消肿,适用于脾胃虚弱患者。

首乌大枣粥
    原料:制首鸟50克,大枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
    做法:1.将制首乌放入砂锅中,加入适量水煎。2.取制首乌浓汁,加入粳米、大枣、冰糖共煮为粥,早晚佐餐。
    药膳功效:补肝肾、益气血、润肠通便,适用于老年人血虚肠燥之习惯性便秘,高血脂、血管硬化兼便秘者。

大枣
  【性味归经】性热,味甘、辛,无毒;归脾、胃经。
  【功能主治】补脾和胃、益气生津、解药毒。治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症。
  【挑选与保存】河南新郑、灵宝的大枣品质最佳。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。密封,置阴凉通风处保存。
  【配伍宜忌】与生配伍,可帮助消化,增进食欲;也可与猪蹄、花生、莲子、羊肉、首乌、粳米、果仁、桂圆、石菖蒲等配伍。忌与海蟹同食。
  【养生禁忌】忌多食。凡有湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛者忌食;痰热、咳嗽者忌食。

妙方集锦
    治脾胃湿寒,食欲差:白术(生)124克,干姜62克,鸡内金(生)62克,熟枣肉半斤。将以上四味药,分别轧细、焙熟,再将于姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,做成小饼,在木炭火上炙干,每天空腹当点,心吃。
    治反胃吐食:大枣一枚(去核),班蝥一枚(去头翅)入内喂热,去螯,空腹白汤送服。
    补气:大南枣10枚,蒸软去核,配人参3克,用布包好,藏在饭锅内蒸烂,捣匀做成子弹大丸,虚时食一丸。
    治虚劳烦闷不得眠:大枣20枚,白7茎,共入锅内,加水三升煮成一升,去滓顿服。
    治卒急心痛:乌梅1个,枣2个,杏仁7个,一同捣烂,男子用酒送服。女子用醋送服。
    治诸疮久不瘥:枣膏三升,水三斗,煮取一斗半,洗几次即可见效。

 

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