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菜花炒肉怎么做好吃-西红柿菜花的做法大全
日期:2013年07月27日 来源:互联网 浏览:

菜花炒肉怎么做好吃-西红柿菜花的做法大全

番茄菜花
营养功效:润肺清热
[材料]菜花500克。末3小匙,精盐1/3 小匙,味精1/2小匙,白糖1小匙,水淀粉2小匙,鸡汤1小碗(约90克),植物油50克,番茄酱2小匙。
制作方法
①菜花择洗干净,掰成小朵,放开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。
②锅置火上,倒入植物油烧热,加入姜末、番茄酱,炒至番茄酱颜色鲜红日寸倒入鸡汤,加精盐、白糖烧开,撇去浮沫,放入菜花,烧5分钟至入味,加味精调味,用水淀粉勾芡即可。
 
菜花炒肉怎么做好吃-西红柿菜花的做法大全

猪肝炒菜花
营养功效:润肺清热
[材  料]菜花250克,猪肝150克,香菜段适量。植物油2大匙,花、姜末、片各3小匙,酱油、料酒各1大匙,精盐、味精各1/2小匙,白糖1小匙,花椒粉1/3小匙、水淀粉30克。
制作方法
①将猪肝洗净、切片;菜花洗净,掰成小朵,再放入沸水中焯透,捞出备用。   
②锅上火烧热,加底油,先放入猪肝煸炒片刻,再加入葱花、姜末、蒜片、花椒粉、菜花略炒,然后烹入料酒,加入酱油、白糖、精盐、味精找好口味,用水淀粉勾芡,淋明油,撤上香菜段即可装盘。

菜花炒肉
营养功效:润肺清热
[材料】菜花300克,猪瘦肉100克,青椒片、红椒片各l0克。植物油50克,葱丝、姜丝各5克,豆瓣酱、料酒各1/2小匙,精盐、味精各1小匙,白糖、香油各2小匙,水淀粉1大匙,鲜汤50克。
制作方法
  ①将猪肉切成小片,菜花掰成小朵。
  ②坐锅点火,加入葱油烧热,先下入豆瓣毽、葱丝、姜丝、青椒片、红椒片炒香,再加肉片煸炒至变色,然后放入菜花略炒,添入鲜汤,加入料酒、精盐、白糖烧至入味,再加入味精调好口味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

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