健康之路
香辣鱿鱼汤的做法
日期:2012年11月27日 来源:互联网 浏览:

宫保鱿鱼
营养功效:滋阴润燥
[材  料]水发鱿鱼400克,干辣椒20克。末1小匙,酱油、糖、料酒、香油、醋、鸡精、盐各1/2匙,花椒1小匙,植物油30克,水淀粉1小匙。
制作方法
①鱿鱼去皮切块,入七成热的油锅中过油后捞出沥干:干辣椒剪成段。
②取一容器放入酱油、糖、料酒、香油、醋、鸡精、盐和蒜末、水淀粉调成调味汁。
③热油锅爆香花椒及红辣椒,再放入鱿鱼及调味汁爆炒均匀即可。

香辣鱿鱼汤
营养功效:滋阴润燥
[材料]鱿鱼300克,西蓝花80克,百合30克,元50克。白糖1小匙,鸡粉1/2小匙,香辣酱2大匙.料酒1大匙,高汤8杯,色拉油1大匙。
制作方法
①将鱿鱼去头、去内脏、黑膜,洗净,切成圈,放入沸水锅中烫一下,捞出备用。
②将西蓝花洗净,切小朵;百合、元葱去皮、洗净,均切成块待用。
③锅中加入色拉油烧至四成热,下入香辣酱、元葱炒香,再烹入料酒,倒入高汤煮沸,然后放入所有原料及调料煮至入味即可。
 
 
泡菜炒鲜鱿
营养功效:滋阴润燥
[材料]新鲜鱿鱼1条,韩国泡菜1杯,新鲜香菇3朵。元葱1/4个,青椒1/2个,葱2根,泡菜汁、精盐各1/2小匙,水淀粉1小匙,辣椒粉1小匙,植物油30克。
制作方法
①鱿鱼剥去外皮,切成约1厘米的圆圈形,放入开水中快速汆烫3秒钟即捞出:泡菜切块,香菇切片,元葱切粗条,青椒切块,葱切长段。
②热油中放入葱段和元葱爆香,加入香菇同炒,再加入泡菜汁、泡菜料和水,翻炒至够热,加入青椒和鱿鱼同炒,加精盐调味,最后用水淀粉勾芡,撒少许辣椒粉即可。

鱿鱼汤的做法大全-新鲜鱿鱼怎么做好吃

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
搜索相关文章: 补肾 冬季养生

热门内容