健康之路
如何做猪棒骨汤怎么做-猪棒骨汤的做法
日期:2011年04月15日 来源:互联网 浏览:

    猪棒骨中含有丰富的钙质,对于缺钙的人来说,可以用猪棒骨来熬汤;另外,在青少年生长发育的过程中,对钙质的需求量一般都比较大,适量的食用猪棒骨能够起到促进骨骼生长的作用,有利于身体的健康:老年人钙质流失情况比较严重,因此猪棒骨还具有预防老年人骨质疏松的效果。
    选购猪棒骨以骨髓饱满为佳,棒骨的断面骨髓不能干。棒骨骨身发黄已经存放很长时间,则不新鲜。

如何做猪棒骨汤怎么做-猪棒骨汤的做法
 

棒骨蘑菇汤
营养功效:美肤养颜
[材料]猪棒骨1 500克,鲜自灵菇500 克,香菜5克。精盐、料酒各1小匙,鸡精、白糖、白胡椒粉各1/2小匙。
制作方法
①将猪棒骨洗净,敲断:香菜洗净,切成末:白灵菇择洗干净,上笼屉蒸一下,取出备用。
②坐锅点火,倒清水,再放入猪棒骨用大火烧开,撇去浮沫,然后放入蘑菇,用中小火熬制成蘑菇汤时,加入精盐、料酒、鸡精、白糖、白胡椒粉,撒入香菜即可。

猪骨番茄
营养功效:美肤养颜
[材  料]番茄3个(约300克)或山楂50 克,猪骨头500克,粳米200克。精盐1/2小匙。
制作方法
①将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与番茄(或山楂)一起入锅内,倒入适量清水,置旺火上煮,沸后转小火继续熬半小时至1 小时,端锅离火,把汤倒出备用。
②粳米洗净,放入沙锅内,倒入番茄骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至骨烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
搜索相关文章: 猪棒骨

热门内容