健康之路
玉米,延缓衰老
日期:2014年01月17日 来源:互联网 浏览:

玉米,“内外”兼顾抗衰老

玉米,延缓衰老
    玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米是粗粮中的保健佳品,它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇的浓度。玉米中的镁,能促使体内的废物排出体外;玉米中的植物纤维素,能加速致癌物质和其他毒物的排出;玉米中的天然维生素E,具有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能。
    玉米中的维生素A和谷氨酸,具有抗衰老作用;玉米中的赖氨酸和微量元素硒,具有抗氧化作用;玉米中的维生素B1、B2、B6等,具有维护皮肤健美、美肤护肤的作用;玉米中还含有谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能;玉米中的黄体素、玉米黄质,为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收、促使发挥营养作用的效果。

甜玉米的营养成分高于老熟玉米
    美国医学家还认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。需要特别说明的是,甜玉米的营养价值高于普通玉米,鲜玉米的营养成分高于老熟玉米,而且玉米煮的时间越长,抗衰老的作用越强大。玉米可以做成很多种美食,我在这里为大家介绍几种自己平时喜欢吃的食物

    三丁玉米
    材料:玉米粒200克,青豆40克,胡萝卜40克,香菇20克,高汤2汤匙,香油1小匙,盐1/2小匙,糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙。
    做法:将香菇泡开,胡萝卜切成丁,将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫,锅中加入2碗油,烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起,将锅内多余的油倒出留l汤匙,倒入材料及调味料翻炒均匀后加入淀粉水勾芡,淋上香油即可。

    三色玉米
    材料:玉米笋、芦笋、胡萝r、黄油、盐适量。
    做法:将胡萝r洗净切成宽条,将处理好的芦笋放入锅中煮熟,捞出沥干水分,煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色,然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒,加盐调味即可。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
搜索相关文章: 饮食美容

热门内容