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枸杞鸡蛋羹防治老花眼
日期:2012年11月19日 来源:互联网 浏览:

枸杞鸡蛋羹防治老花眼
    父亲以前视力特别好,还经常炫耀自己年轻时参加过空军体检。可还不到50岁的时候,父亲就出现了“老花”症状,看细小的字模糊不清。必须要将书本拿远才能看清上面的字迹。父亲很郁闷,为何自己大半辈子英姿飒爽,现在却要戴眼镜。因为不服老,父亲~直硬撑着不肯戴老花镜来矫正视力,旁边有人在的时候还从来不把书拿远了看,即使眼前一片模糊。其实,这样即使勉强看清近目标,也会由于强行调节、睫状肌过度收缩,产生种种眼睛疲劳现象,如头痛、眉紧、眼痛、视物模糊等。
    如何既不伤了父亲的面子,又帮助他改善“老花”症状呢?
    我尝试了这样一个方子:枸杞鸡蛋羹。做法很简单:枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。
    枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞有保护和营养视网膜组织的作用,可使视网膜组织中的维生素C含量增加,从而增强视力。此外,枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇与甘油三酯水平的作用,对脂肪肝糖尿病具有一定
的疗效。所以,它常常被当做滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平,归脾、胃两经,可养血、滋阴、润燥,用于防治气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头晕多泪也有效。
    预防老花眼的药膳方法还有很多,如桑葚糖、鸡肝羹、决明枸杞茶等,都有一定疗效。
    桑葚糖:取桑葚500克(鲜品加倍)捣成泥状,与白糖500克加水适量共熬,待糖液泛黄并能提起细丝时,倒在涂有麻油的干净玻璃或瓷砖上,待冷却后切成糖块,随时含服。此方对滋补肝肾亏虚亦有疗效。
    鸡肝羹:鸡肝1个,洗净切碎,加大米250克、豆豉20克,同煮后服用。此方对眼花视物不清者适宜。
    决明枸杞茶:草决明、枸杞各12克,沸水冲泡当茶饮服,有滋补肝肾、清肝明目的功效。
    如果症状严重,食疗方法效果不理想的,也可以服用一些滋补肝肾、益精明目的中成药,如明目地黄丸、石斛夜光丸等。但建议广大青年朋友,若父母老花症状严重,一定要劝说父母佩戴老花镜进行矫正。

延伸阅读
  老花眼的自我护理
  。经常眨眼,利用一开一闭的眨眼方式来振奋、维护眼肌,然后用双手轻揉眼部,这样能使眼肌经常得到锻炼,延缓衰老。
    经常转动眼睛,因为眼睛经常向上、下、左、右等方向来回转动,可锻炼眼肌。
    正确掌握阅读方法,读书时要舒适地坐着,全身肌肉放松,读物距离眼睛30厘米以上,身体不要过分前倾,否则会引发背部肌肉的劳损。不要在床上躺着看书,过度疲劳时不要强行读书。
    从暗处到阳光下要闭目,不要让太阳光直接照射到眼睛。看电视、电影的时间不宜过久,保护好视力。
    按摩眼睛,两手食指弯曲,从内眼横揉至外眼角,再从外眼角横揉至内眼角,用力适中;再用食指尖按太阳穴数次。每日早、晚各做一遍,不仅可推迟老花眼的产生时间,还可防治白内障等慢性眼病的发生。

小贴士:糖尿病人的视力会因血糖波动而变化,应在血糖控制良好并较稳定的时期去配老花镜。

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