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脑动脉硬化吃什么好-吃什么防止动脉硬化
日期:2010年03月12日 来源:互联网 浏览:

   动脉硬化多发生于40岁以上的男性及绝经后的女性中间.且严重危害老年人的健康。
    一般认为,血管壁本身随着年龄的增长可出现内皮变厚、增生、弹性组织变性等状况,从而使血管变硬.再加上动脉内脂质的沉积,最终导致此病的发生。
    要治疗动脉硬化,特别需要科学的饮食习惯。要常吃银耳、黑木耳牛蒡根、鲜猕猴桃、槐花、玉米须、枸杞子、嫩桑叶等食物,这对动脉硬化患者有一定益处。
1.海带紫菜
    海带25克.海藻20克.紫菜20克。分别洗净,海带切丝,一同放人沙锅中,加水文火炖煮半小时后加调料即成,喝汤
    可软坚散结。适用于动脉硬化、高血压
2.芹菜汤
    芹菜25克煎汤,吃菜喝汤。一日一剂。
    适用于动脉硬化、高血压。
3.海带牡蛎
    鲜牡蛎250克,泡发海带50克,黄酒、生片、精制油、鲜汤各适量。
    将牡蛎洗净,放热水中浸泡,至涨发,去杂洗净后放深盘中。浸泡牡蛎的水澄清,滤至深盘中,和牡蛎一起隔水蒸一小时取出。用武火将炒锅内的精制油烧热。放人生姜片爆香.加入鲜汤、精盐、味精、黄酒,倒入牡蛎、蒸汁及洗净的海带(切丝)煮熟,放味精调味即成。
    可化痰降脂,软化血管。适用于痰淤交阻型动脉硬化患者。对痰浊偏盛、伴有血脂增高的动脉硬化患者尤为适宜。
4.芹菜翠衣炒鳝片
    黄鳝l20克,西瓜翠衣(西瓜皮)150 克,芹菜180克,姜、蓉各少许。
    黄鳝活宰,去肠脏、骨、头,洗净,用开水焯去血腥,切成片;西瓜翠衣洗净,切条;芹菜去根、叶,洗净,切段,放入热水中焯一会.捞起备用。起锅放麻油、姜、蒜蓉及葱炒香,放入鳝片,炒至半熟时放入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,调味,勾芡,略炒即成。
    可育阴平肝,清热消暑。适用于高血压、动脉硬化属肝火亢盛型。症见头痛眩晕、心悸、咽干口渴、食欲不振。也可用于暑热病、营养不良等病症。
5.枸杞蒸鸡蛋
    鸡蛋2个。枸杞子10克。鸡蛋去壳后将蛋黄、蛋清搅匀,放入枸杞子,加少许盐,置锅内隔水蒸到蛋熟,食用。
  适用于动脉硬化。
6.蒸木耳
    黑木耳3克,用清水泡l2小时,用锅蒸1~2小时,加适量冰糖。每天睡前服用1次,10天为1个疗程。
  适用于动脉硬化。
7.蒸双耳
    黑木耳、银耳各10克,洗净后用温水泡发,加入30克冰糖,放在锅内蒸大约1小时。每天两次,15天为1个疗程。
  适用于动脉硬化。
8.银耳汤
    银耳10克,用温水泡30分钟,加适量水和冰糖熬成汤服用。
  适用于动脉硬化。
9.松竹饮
    松针200克。竹子100克。优质蜂蜜1杯。将以上材料浸泡在1800毫升酒中.2~3 个月后滤过饮用。
    可净化血液。适用于动脉硬化。
10.青豆炒兔肉丁
  兔肉250克,青豆粒120克.冬菇30克.生姜、料酒少许。将青豆去壳,洗净;冬菇去蒂,浸软,洗净,切粒;兔肉洗净,切成小粒;生姜刮皮,洗净,切碎。起油锅,下兔肉炒至刚熟取出;另起油锅,下青豆粒、精盐,炒至熟,下兔肉丁、冬菇粒、生姜、料酒,炒片刻,勾芡,略炒即可食用。
 清热解毒,有降低血压的作用。适用于高血压、高脂血、动脉硬化、冠心病

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