健康之路
熬夜之后,亡羊补五脏
日期:2012年06月04日 来源:互联网 浏览:

熬夜之后,亡羊补五脏
    有时候为了完成一项紧急工作,我们不得不熬夜到很晚,但是夜里是身体长气血的时间,也是肝脏工作的时间。从经络上讲,夜里11点到凌晨3 点是胆经和肝经流注的时间,此时的肝经和胆经气血最旺,肝脏要利用充足的气血完成人体的代谢工作,如果这时,大量气血被挪为他用(如过多地供应给大脑、四肢或肠胃),肝脏推陈出新的工作就不能完成,人体陈旧的废物就不能及时排出,新鲜的气血也无法顺利生成,这必然要造成身体很多不适:肝开窍于目,夜里工作耗费了肝血,白天就可能会两目酸涩、脾气暴躁。如果再吃点夜宵,喝点啤酒,把本来该供给肝脏的气血供给了肠胃,肝脏就会更加气血不足了,胃也因不得休息而变得疲惫不堪。
    下面提供的膳食,可以帮助稍稍补救熬夜对身体的损害,但并不能完全弥补长期熬夜对身体带来的损害。要保持健康,最好的方法还是避免熬夜,阻止阴阳失调。
    我这里提供的药膳有两种:一个是生地杜仲蒸鳜鱼,另一个是归芪茯苓莲子煲。前者选用的材料生地和杜仲都有补益肝肾、益精养血的功效,鳜鱼能健脾开胃,主要用于补养肝肾开胃;后者所用的材料当归能补养肝血,黄芪、茯苓补气健脾兼以利水,莲子养心安神,益气健脾。熬夜后两种膳食可交替食用,一方面能避免只吃一种食物的单调,另一方面两种食物可以使五脏兼补。
    另外,体质偏阴虚质的人,熬夜之后往往阴虚症状会有所加重,如咽干口渴、皮肤干燥、失眠难以入睡等。此时,食用丹皮百合麦冬粥能够尽快补养阴液,滋阴清热;煲点山药竹笋鸭肉以健脾滋阴;喝些桑葚汁以补肾阴、凉肝血、生津止渴,也能达到养阴清虚火的目的。


生地杜仲蒸鳜鱼
原料:鲜鳜鱼1条,生地30克,生杜仲15克,精盐、生、大、米酒适量。
方法:
    1.先将鳜鱼鱼鳞刮净,内脏去除、洗净,并在鱼的两面各斜划两刀,备用;并将生地、杜仲洗净,生姜切片、大葱斜切成2厘米左右小段。
    2.将生地、杜仲放入鳜鱼肚中,上铺生姜及大葱,置于蒸锅中,加入少量米酒、精盐,用大火隔水加热炖煮,水开后计时20分钟左右即可。
用法:配餐食用。
功效:补养肝肾,健脾开胃。

归芪茯苓莲子煲
原料:当归30克,生黄芪30克,茯苓20克,莲子20克。
方法:将上药洗净后,放入沙锅中加水1000毫升,大火煮开后.小火熬煮30~40分钟即可。用法:配餐服汤并食用莲子。
功效:益气养血、健脾养心。


丹皮百合麦冬粥
原料:丹皮20克、百合10克、麦门冬10克、粳米100克。
方法:
    1.丹皮、百合、麦门冬三药加水煎煮取汁。
    2.在汁中加入粳米煮粥食用。
用法:配餐服用。
功效:补养阴液,滋阴清热。

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