健康之路
怎么如何煎荷包蛋-做法-巧煎荷包蛋
日期:2010年02月07日 来源:互联网 浏览:

巧煎荷包蛋

妙在哪里?

只需要用最普通的原料,就能同时煎出四五个荷包蛋来,而且煎出的荷包蛋非常美观,滚圆滚圆的!

制胜法定:

1、把洋葱洗干净,控干水分,从中段最粗的部位一切两半,各切下1厘米厚的片,取下最外层的两三个洋葱圈(剩下的部分你可以放在冰箱晨留任它用)。

2、在中号的煎锅(可以一次煎4只荷包蛋)里倒入色拉油,烧至八成热,放入4个洋葱圈,再把4个鸡蛋分别打在4个洋葱圈里,荷包蛋立刻就成型了!

3、如果你喜欢吃双面煎的荷包蛋,就需要将鸡蛋两面都煎一下。喜欢吃单面煎的荷包蛋,就更简单了,看到蛋清凝固了,就可以出锅了。

健康100分

煎好的鸡蛋最好能就着洋葱一块吃,它的营养可丰富呢。洋葱含有多种维生素和微量元素,能软化血管、降低血脂、预防胆固醇过高、治疗糖尿病,特别适合中老年人食用。蛋黄里胆固醇含量较高,洋葱正好能预防胆固醇过高,这样的油煎荷包蛋吃起来更美味更健康!

锦上添花

洋葱圈也可以用彩椒圈、西红柿圈、火腿圈代替,煎出的荷包蛋一样美味,营养又健康!

一招变多招

1 巧做萝卜双丝饼

在白面糊里加入胡萝卜丝和白萝卜丝,再放点盐、鸡精、五香粉拌匀,倒入洋葱圈中煎饼即可。

2 巧做火腿香葱饼

火腿挖成圈,挖下来的部分切成丁,和葱末一起倒进白面糊中揉匀,加入盐和鸡精调味,倒入火腿圈中煎成饼。

3 巧做香甜玉米

玉米面糊里加些玉米粒,再加点白糖揉匀,倒入黄色的甜椒圈中煎成饼。

用几种不同的精粮调成面糊,不用加任何调料,倒入经色的甜椒圈中,就可煎成营养丰富的五谷甜椒饼。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
搜索相关文章: 荷包蛋

热门内容