健康之路
盐真的是万恶之源吗
日期:2016年05月14日 来源:本站原创 浏览:
盐吃得越少越好
    疑问:盐与高血压、血脂异常、糖尿病肥胖、肾功能损害、骨质疏松等疾病密切相关。那么,食盐真的是健康的敌人吗?
    解答:上述疾病的发生确实与过量摄入食盐有关。但是,盐也是人体极其重要的营养素,可参与人体代谢,调节细胞内外渗透压平衡,调节人体的酸碱平衡,维持肌肉的兴奋性。只要我们合理控制盐分的摄入,盐对我们来说还是非常有益的。
   
盐真的是万恶之源吗
    盐为五味之首,是美味佳肴的调味料,没有盐再美味的食物也会索然无味,人可以不吃糖、不吃味精,但是不能不吃盐。可再好的东西也有另一面,盐也是一把双刃剑。现在有些人一听到盐,就立刻会联想到自己是高血压患者,一定要少吃盐。确实,任何事物都是过犹不及,盐也是如此。
    摄入过量的盐对人体有害,主要表现在以下几个方面:一是盐过量会引发高血压,过量的钠盐在内分泌作用下,会引起动脉收缩痉挛而致血压升高;二是盐吃多了会导致钙流失,是导致骨质疏松的罪魁祸首;三是对女性来说,吃过多的盐会使体内钠离子增加,导致面部皮肤失水,从而造成皮肤老化,女性月经期的前几天,若摄入过多的盐分会加重经期综合征所带来的不适;四是高盐会破坏正常的胃黏膜保护层,增加罹患胃癌的风险。
    按世界卫生组织的建议,每天吃6克盐最为理想,而我国的日均摄盐量超过12克,有些地方甚至高达20克。可是,许多中年人不能改变重口味的饮食习惯。而且,随着年龄的增长,人的味觉灵敏度往往会明显下降,喜欢放更多的盐和酱油。所以,盐不是高血压、糖尿病、肥胖的罪魁祸首,盐过量才是原因所在。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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