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癌症患者推荐几款荞麦的食疗方
日期:2016年04月01日 来源:本站原创 浏览:
荞麦,消炎抗菌又抗癌
  荞麦味甘性凉,有开胃宽肠、下气消积之功,能治疗绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻等征。荞麦口感好,耐咀嚼,不容易消化,经常被制成面条、凉粉、烙饼、蒸饺、荞麦米饭等。
    太平洋的岛国斐济是迄今为止发现的世界上唯一的无癌国,该国被称为“长寿国”。经过研究发现,斐济人之所以不会患癌症,和他们的独特的饮食习惯有着密切关系:他们喜欢吃荞麦、杏仁、杏干。荞麦里面B族维生素、硒元素含量丰富,都有一定的抗癌作用。此外,荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸、膳食纤维等,这些都是精米精面不具备的营养物质。所以,荞麦对癌症、高血压、高血脂、高血糖等都有积极的防治作用。
    荞麦的黄酮成分有抗炎、消炎、止咳、平喘、祛痰等作用,所以荞麦又被誉为“消炎粮食”。
    养麦米的口感比较粗糙,不宜单独食用,可以和大米搭配,以缓解其粗糙的口感。而且养麦的赖氨酸含量较低,大米中的赖氨酸含量较高,两者搭配能营养互补。此外,荞麦一次不能吃得太多,否则易导致消化不良
    接下来为癌症患者推荐几款荞麦的食疗方。
   
荞麦饭
    食材构成:大米100克,荞麦50克。
    烹调方法:先将荞麦放到清水中浸泡l0分钟左右;大米淘洗干净;将大米和荞麦一同放到电饭锅中,倒入适量清水开始蒸米饭。
    食疗功效:防癌抗癌,排毒,软化血管,强身健体。
   
黑豆荞麦黑米
    食材构成:荞麦15克,黑米20克,芝麻5克,白糖适量。
    烹调方法:黑豆、养麦、黑米、黑芝麻分别洗净;豆浆机中倒入适量清水,之后放入黑豆,放入荞麦、黑米、黑芝麻,按下“于豆”键即可。
    食疗功效:降脂,降糖,排毒,养心,防癌抗癌,润肺。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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