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终日饱食会影响寿命-怎样做到“食不过量”
日期:2015年12月21日 来源:本站原创 浏览:

怎样做到“食不过量”
    食不过量就是指吃七八分饱。吃饭时先喝汤再吃蔬菜,然后吃饭和肉类食物,用餐时间20分钟左右,千万别狼吞虎咽,吃得太快,否则易导致摄人过多。如果每餐吃得太多太饱,人体就会肥胖,导致代谢紊乱。随着体重的增加,各种慢性疾病就会找上门来。

小贴士:终日饱食会影响寿命
    将200只猴子平均分成两组:第1组每天供给充足而又多余的食物,这些猴子每天胀得饱饱的。而第2组猴子供给的食物并不充足,结果10年后,饱食终日的猴子已死亡了一大半,余下的一半也患有心血管方面的疾病;而另一组只死了几只。15年后,第l组所剩无几了,而第2组还有50多只。

“少油”具体是指什么
    “少油”是指每天的烹调用油不超过25克。烹调时多选用少油或不用油的烹调方法,如蒸、煮、烩、煨、炖、涮、灼、卤、拌等方法,尽量不用爆炒、红烧、油炸等耗油多的方法,骨头汤炖好后冷却去脂等。

小贴士:少油也能将食物加工成美昧
    例1:美味茄子:把茄子切成条形状,置蒸锅上隔水蒸软。炒锅烧热加入去脂汤(或清水)、末、蓉、盐、醋、生抽、少许红辣椒,待辣椒八成熟后,倒入蒸软了的茄子翻炒,待汤干后淋麻油拌匀,装盘撒上花即可。
    例2:水焖鱼:买一条鲫鱼或鳊鱼,约500克重,洗净后在背上打花刀,撒少许盐渍20分钟左右。用汤锅烧水,水量估计能淹过整条鱼即可。水开后离火,把鱼丢进去,盖上盖,焖约7分钟。同时炒锅置火上,把配料姜丝、红椒丝、葱丝等用少许汤或清水煮熟,淋麻油、蒸鱼汁或生抽、味精调味,把鱼装盘,淋上配料即可。

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