健康之路
早餐后最好吃些水果
日期:2013年12月07日 来源:互联网 浏览:

早餐后最好吃些水果
    早晨,人们往往因为时间匆忙,会选择一些简易的面食或者面包、牛奶来当作早餐,摄取的食物营养非常单一。如果这个时候吃一点水果,就可以让营养变得丰富,使整个上午都活力充沛。

    俗话说:“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。”那么为什么说上午吃水果最好呢?
    人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而且,人在早上起床后血糖水平大都偏低,而水果中富含的天然葡萄糖能很快被人体吸收,迅速升高血糖水平,及时满足大脑的需要。
    此外,水果中的钾元素能使人情绪安宁、精神放松、注意力集中;柠檬酸等有机酸能防止乳酸的产生,使人精力充沛,不易疲劳。
    所以吃过早餐后,最好在包里塞个水果,以便在上班时能来个水果加餐。专家指出,早餐后最佳的水果是猕猴和草莓,因为在这两种水果中维生素的含量非常高,有利于保证人一天的精神饱满。
    大多数人吃早餐都不会吃得太饱,这时如果吃个水果不但能补充营养,还可以增加饱腹感。吃水果的正确时间是,饭前1个小时和饭后两个小时左右(柿子除外)。饭前吃水果,有利于刺激食欲;饭后吃水果,有利于营养吸收。

   水果吃时应去皮
    吃水果去皮与否众说纷纭,但科学家认为,还是去皮好。因为果农除直接喷施农药外,还常使用根外施肥法,所用的硝酸盐常残留于水果皮外。若吃入人体内,在细菌的作用下,可还原为亚硝酸盐,易导致消化道的癌症。

责任编辑:健康之路 www.85485.cn
搜索相关文章: 早餐

热门内容