健康之路
每种食物都吃一点
日期:2013年10月23日 来源:互联网 浏览:
每种食物都吃一点
    随着物质生活水平的提高,我们的食物种类也越来越丰富,因此从外界条件来看,想吃什么绝对不成问题。居民膳食宝塔将我们常吃的食物分为五层,第一层为谷类、薯类和杂豆,第二层为蔬菜和水果,第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,第四层为奶类、大豆类和坚果,第五层为烹调用油和食盐。
    1.谷类、薯类和杂豆
    这类食物主要供给碳水化合物、蛋白质和8族维生素,以保证人体正常活动需要的热量。主要包括馒头、米饭、玉米红薯、绿豆、红豆等。
    2.蔬菜和水果
    这类食物主要供给维生素、矿物质和膳食纤维等,但两者的{贝4重不同,切不可只吃蔬菜或只吃水果。主要包括我们常吃的绿叶蔬菜、菜花莴苣竹笋胡萝卜、四季豆等,水果包括香蕉苹果、樱、草莓、猕猴桃等。
    3.鱼、禽、肉、蛋
    这类食物可统称为动物性食物,供给优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B 族维生素。主要包括鸡、鸭、鱼、、牛肉、羊肉猪肉等。
    4:奶类、大豆类和坚果
    这类食物主要供给植物优质蛋白、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。包括豆腐牛奶酸奶、豆浆、豆制品、瓜子、开心果等。
    5.烹调用油和食盐
    这类食物主要供给脂肪酸,给人体提供热量。包括大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、橄榄油、食盐、食糖等。 责任编辑:健康之路 www.85485.cn
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