健康之路
多吃爆米花有什么好处与坏处,危害健康吗
日期:2009年12月01日 来源:本站原创 浏览:

    咪咪是“新新人类”,关爱自己,力求健康与口福两不误。不是说提倡粗粮吗?玉米硌牙,爆米花却是香得很。爆米花是玉米做的,应该也算粗粮吧!咪咪可不知道,爆玉米花对健康的危害大着呢!

权威声音

    微波爆米花所散发出的香味中二乙酰严重超标,过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病。同时,微波爆米花中的氢化植物油对健康也不利。而传统爆米花中的铅超标情况也很严重,易致铅中毒。因此,最好对爆米花说“不”。    ’

医学背景

  爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,加热时一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,随食用进入人体,损害神经系统和消化系统。
  儿童对铅的解毒功能很弱,常吃爆米花易发生慢性铅中毒,表现为食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、生长发育缓慢、智力低下等。
  爆米花中的油、盐或糖的含量较高,过多食用,对健康不利。

专家支招

    吃粗粮的方式有很多,对玉米而言,啃玉米棒子、吃玉米面烙饼、喝玉米碴粥都是不错的选择。
    传统的爆米花机含有铅,最好远离。
    实在要吃爆米花,可用微波炉爆好后打开包装袋,放在通风处,待气味散去一会儿后再食用。

小心地雷

    玉米很容易被黄曲霉毒素污染,最好到大型市场购买有质量保证的品种,注意保质期。
    爆米花性燥,吃多了易上火。
    超市微波炉爆米花的能量很高,如果边看电视、边玩电脑边吃,容易进食过度造成肥胖
    米花在加工时,为了让爆米花更漂亮,有时还会往里面加色素,给它们穿上“美丽的外衣”。人工色素摄入过多可能引发儿童多动症

你知道“爆米花肺”吗

    闭塞性细支气管炎,又被称为“爆米花肺”。
    爆米花肺多发生于嗜吃爆米花的人和爆米花生产线上的工人。
    罪魁祸首是生产爆米花必需的人造黄油中的一种能散发奶油味的添加剂。
    爆米花肺表现为呼吸因难甚至哮喘
多吃爆米花有什么好处与坏处,危害健康吗

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