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多喝牛奶有什么好处,什么时间喝纯酸牛奶最好,早上空腹喝牛奶好吗
日期:2009年11月26日 来源:本站原创 浏览:

    牛奶一般要温热饮用,饮用牛奶的最佳时间是晚上入睡前,此时饮用牛奶既可以促进睡眠,又会使牛奶的防病功效得到更好发挥.
  牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识。
    牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被人体吸收。
    牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物,其生物学价值(蛋白质生物学价值指蛋白质消化吸收后,进入抗体可以储留和利用的部分,数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高)为85,而谷蛋白介于50~65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。此外,牛奶中的蛋白质与热量之比很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。
    牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%,脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的,有利于消化,其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言,乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。
    牛奶中的钙含量高且容易被人体吸收,另外,磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。
    牛奶可以补肺养胃、生津润肠,对人体具有镇静安神作用,可作为糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者的主要滋补饮品。
    牛奶含有乳清蛋白,可提高人体吸收率和增强免疫能力。牛奶中含有促进睡眠的L一色氨酸,具有松弛神经之效。在睡觉前喝牛奶,可以促进睡眠安稳。泡牛奶浴可以治失眠
    牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率,牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳陛。
    牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑及增加弹性。基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。
    牛奶中的某些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较匀称,体力充沛,高血压和脑血管病的发病率也较低。牛奶中的钙最容易被吸收,孕妇多喝牛奶对自身及宝宝的健康都很有益处,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。常喝脱脂牛奶,可以预防癌症。
    脱脂奶适合老年人,血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、失眠者和工作压力大的女性。
    因婴儿的消化酶、胃肠功能尚未完善,所以婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释。
    不要空腹喝牛奶。喝牛奶时应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消化吸收。
    喝牛奶时不要吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
    肾病患者不宜一次饮用大量牛奶,以免加重肾脏负担。

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