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得了肝炎怎么办,肝炎病人吃什么水果蔬菜比较好
日期:2009年12月03日 来源:本站原创 浏览:

病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的一种常见的消化道疾病。临床上一般分为急性肝炎、慢性肝炎、重症肝炎和瘀胆型肝炎等。
    本病初起症状不明显或无症状,一般是在验血或体检时才被发现。急性肝炎,主要表现为食欲减退、恶心、乏力、腹胀、肝脾肿大等,出现黄疸者称为急性黄疸型肝炎。慢性肝炎多由急性肝炎演变而来,其中尤以慢性迁延性肝炎为多见,其症状轻微,主要表现为肝区疼痛、腹胀、食欲不佳、乏力、肝脏可轻度肿大、有压痛、质软、脾脏多无肿大。本病患者和病毒携带者为主要传染源,病毒可通过病人的排泄物或血液,污染食品、水、食具和手而经口传染。本病一年四季均可发生,任何年龄都可能得病。
    中医将病毒性肝炎分为湿热壅盛、肝郁化火、脾虚湿因、湿热挟瘀、气血两虚五种类型,并针对不同病因加以辨证施治。

瓜果治病新疗法
【大枣花生汤】
原料:大枣、花生、冰糖各50克。
制法:按常法煮汤食用。每日1剂,连服1个月为1个疗程。功效:益气润燥,解毒护肝。
用途:急、慢性肝炎、肝硬化等。

  【山楂五昧子茶】
  原料:山楂50克,五味子、白糖各30克。
  制法:将山楂、五味子水煎2次,取汁混匀,调入白糖,代茶饮用。每日1剂。
    功效:补益肝肾,活血化瘀,收敛降酶。
    用途:病毒性肝炎、转氨酶高等。

    【菠萝方】
    原料:菠萝肉250~500克。
    制法:将菠萝肉放入淡盐水中,浸泡15分钟,即可随意食用。每日1剂。
    功效:补脾开胃,利尿消肿。
    用途:慢性肝炎之食欲不振等。

【大枣苡仁粥】
原料:大枣8枚,薏苡仁50克,糙糯米100克,红糖适量。制法:按常法煮粥食用。每日1剂。
功效:健脾利湿,益气养血,护肝。
用途:慢性肝炎,早期肝硬化等。

【山楂散西瓜汁】
原料:山楂、西瓜各适量。
制法:将山楂研为细末,每服15克,用西瓜汁1杯送下。每日2-3次。
    功效:清热利尿,利胆退黄。
    用途:黄疸型肝炎。

 

蔬菜治病新疗法

    【芹菜炒鸡蛋
    原料:鸡蛋4个,芹菜500克,花5克,精盐4克,味精3克,料酒5克,油50克。
    制法:(D芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水焯一下,捞出沥水,晾凉待用。
    ②鸡蛋磕入碗中,加入精盐、葱花、料酒和少许清水调匀。
    (勤炒锅置火上,放入油,烧热,倒入鸡蛋液,边炒边淋油,炒至鸡蛋半熟,再放入芹菜、精盐(2克)、味精,炒熟后,出锅装盘即成。
    功效:芹菜性凉味甘,有平肝清热、祛风利湿、养神益力等功效;鸡蛋性平味甘,有滋阴清热、养血安神等功效。二者合食,可收滋阴清热,平肝祛风之功。    .
    用途:肝郁化火型肝炎,症见胁下胀痛,走窜不定,急躁易怒,时欲太息,胸闷不适,嗳气频作,食欲减退,妇女伴乳胀,月经不调,舌质红,苔薄,脉弦。

  【白菜烧猪肝】
  原料:大白菜200克,猪肝100克,冬菇15克,色拉油、精盐、味精各适量。
    制法:①将大白菜洗净,切成3厘米长的段;猪肝洗净切片;冬菇用温水泡发,去杂撕碎,备用。
    ②。炒锅上火,加油烧热,下白菜段略炒,再放入猪肝片、冬菇、精盐及清水少许,烧至入味后点入味精即成。
    功效:大白菜性平味甘,有解热除烦、养胃利水等功效,可用于治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛便秘、醉酒诸症。猪肝性温味甘、苦,有补肝养血、明目等功效。本菜有清热利水、补肝养血之功。
    用途:慢性肝炎。

 【番茄肉丝炒鸡蛋】
  原料:番茄300克,瘦猪肉50克,鸡蛋1个,构杞子30克,豆油、葱花、丝、料酒、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。
    制法:①将番茄洗净,切成橘片状;猪肉洗净切片;鸡蛋打入碗内,顺一个方向连续搅打50次,加入猪肉片拌匀;枸杞子洗净,备用。
    ②炒锅上火,加油烧热,下葱姜煸香,倒入肉片鸡蛋糊急火快炒,烹入料酒,加番茄片、枸杞子及清水适量,煨煮约10分钟,加入精盐、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油即成。
    功效:番茄又名西红柿,其性凉味酸、甘,有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效,可用于治疗烦热口渴、口舌生疮、高血压、肝炎诸症。猪肉、鸡蛋、枸杞子皆为滋阴养血之品,可改善症状,增加营养,以利病体的康复。
    用途:慢性肝炎。

    【西红柿烧豆腐
    原料:西红柿两个,豆腐350克,葱、姜各10克,花椒8粒,盐5 克,酱油20克,油50克。
    制法:①将豆腐切成骰子丁,放开水锅内煮透,用凉水泡凉,沥干水分,同葱、姜放到一起。
    ②将西红柿放开水内焯一下,揭去外皮,切成丁放在碗内。
    ③锅放火上添入油,油热时将花椒炸一下捞出不要,再将豆腐下锅煸炒,加入酱油、盐和水一勺收汁烧制,见汁浓时下入西红柿用勺搅匀。勾入小流水芡,盛在盘内食用。
    功效:豆腐性凉味甘,有清热解毒、生津润燥等功效,与西红柿合食,可清热平肝,凉血润燥。
    用途:肝郁化火型肝炎。

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