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猪肉具有补虚强身,滋阴润燥,丰肌泽肤的作用
日期:2014年09月15日 来源:互联网 浏览:

猪肉 补虚、滋阴的寻常美味
    猪肉是人们日常生活的主要副食品之一,其性味甘成、性平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
 
学名:Suidee    别名:豚肉、彘肉
性味:甘、成、微寒、无毒
归经:入脾、肾
产季:四季
产地:全国各地
适用体质:一般人都可食用

保健功效
    缓解疲劳
    猪肉中含有B族维生素,还能提供人体必需的脂肪酸,可缓解身体疲劳,增填精力,是人们日常生活中,餐桌上的重要肉类食材之一。
    预防贫血
    猪肉味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉中的铁比植物中的更好吸收,因此吃猪肉补铁效果比吃蔬菜要好。
    利消化
    猪肉在烹调时可溶解出一些呈味物质,这些呈味物质是浸出物。而浸出物通常能促进食欲并增加消化液的分泌,有利于食物的消化。

实用小药方
身肿攻心
    生猪肉以浆水洗,压干切脍,、薤啖之.一日2次,下气去风,乃外国方也。
大小便不通
    猪油、汁各二升,微火上煎成二升,加酒约250克同煎,分次服。
浮肿胀满
    猪肝一个,洗净切小,加、豉、姜、椒,炙食或煮汤。
肾虚遗精
    猪肾一枚,切开去膜,填入附子末5 克,湿纸裹好,煨熟,空心吃并饮酒一杯。不过三五服,即见效。

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